此篇为小编的第二篇文章，第一篇文章介绍的是小编自己对海鲜网红小管的看法和自己的做法，得到很多人的回复，可能地域差异的关系，小编喜欢的海鲜吃法都是偏向原汁原味的，极少用红烧，爆炒，腌制这种暴力的做法，大多偏向于清蒸，干焖，煮粥，煲汤这类温柔的做法，话不多说，直接先介绍我们今天的主角--小管。
话说小管为什么如此受欢迎，皆因东山岛小管来自台湾海峡的干净海域，无污染原生态，海水温度非常适宜，而且捕捉小管都是用灯捕得方法，不会对它造成伤害，上岸时都还能保持鲜活，最大程度地保证新鲜。
并且小管的口感鲜甜爽脆，比起北方的鱿鱼，肉质更为鲜甜无比，细腻鲜嫩，吃后让人回味无穷。因此吸引了许多游客前来并且快速地传播出去，是我们冰清玉洁的小管迅速成为了海鲜界的网红！
清蒸小管
1，材料：小管，葱花，酱油，花生油
2，小管洗干净装盘里，放进烧开水的锅里大火蒸5分钟，蒸好后取出浇点酱油，撒上葱花，花生油烧至冒烟，淋上即可食之。
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本文标题：东山岛海鲜之清蒸网红小管
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