现在已经进入秋天了，大家都知道秋天的养生是很重要的，而饮食是养生的具体方法，所以秋天的饮食非常重要的！
那老农在这里给大家分享，秋天养生几种很好的食材，做的这几道菜！
如下：山药、茄子、丝瓜、冬瓜、白萝卜。
山药
山药是一种常见的食材，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙磷铁、胡萝卜素、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶、薯蓣皂苷和多种维生素等营养成分，在滋补身体方面有不错的效果。补而不腻，香而不燥。有“理虚之要药”的美誉。不论男女老少，山药都是秋冬最佳的滋补食品。
木耳炒山药
1.提前将木耳泡发洗净（木耳可根据自己的喜好来切），将山药、胡萝卜切片，芹菜切段，蒜切片
2 .热锅温油，先将蒜片，葱头放入锅中煸炒出香味
3 .转大火，再倒入所有的食材快速翻炒，食材混合均匀后，倒入适量的开水沸煮片刻（约1分钟），加入盐和适量的蚝油再翻炒均匀
4 .收汁装盘，一盘清脆可口，健康的菜肴起锅啦
茄子
立秋吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。
肉沫茄子
1.先把茄子两边放上筷子以免切断，然后斜刀45度从茄子的头切到尾
2.然后把茄子反过来，直刀从头切到尾
3.这样就切成这个样子了
4.然后在锅内放油炸茄子，油温烧至六成热之后把茄子下入锅中，中火炸至2分钟左右，炸熟炸透然后捞出控干油
5.锅内留少许底油，下入肉末炒香，再下入葱花和蒜片煸炒，接着加入半小勺，蒜蓉辣酱，少许的蚝油和一点味极鲜酱油一起煸炒香，再加入一勺半水
6.再加入少许鸡精，一点盐，一点白糖
7.接着把茄子下入锅里，中火烧至2-3分钟左右
8.把茄子烧入味，快出锅的时候提前放入一点青红辣椒圈，然后出锅就可以了
丝瓜
具有抗坏血病、健脑美容、抗病毒、抗过敏等功效
丝瓜烧鲜菇
1.丝瓜、香茹洗净切片，猪肉切小片
2.锅内倒油，下肉炒香，加葱花、花椒粉
3.放香茹翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放丝瓜
4.加盐调味，大火翻炒，点香油，放鸡精出锅即可
冬瓜
秋后吃冬瓜 排毒消肿、降三高
冬瓜丸子汤
1 .猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。
2 .将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。
3 .冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。
4.锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。
5.将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。
6.加入冬瓜球。
7.将煮出的浮沫用勺子撇去。
8.约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡椒粉。
9.加入香油，撒香葱碎即可出锅。
白萝卜
俗语说秋冬萝卜赛人参，具有防癌抗癌、清肠排毒、润肺等功效，秋季干燥特别适合吃白萝卜
白萝卜海带排骨汤
1.白萝卜洗净，削皮切厚片。
2.排骨洗净，煮一锅开水焯烫排骨备用。
3.海带清水泡开，切成小块。
4.蜜枣备用 。
5.蚝甘，红枣用清水稍浸泡，红枣切对半。
6.煮沸清水，放入所有材料，大火煮开，小火炖一个半小时，下少许盐调味。
现在有很多人都不注重自己身体的健康养生，可能是工作、生活和家庭环境因素，或者自己根本就没有这个健康养生的意识。
其实，有很多疾病都可以避免其发生的，比如我们平时工作生活习惯，多注重点健康养生，疾病少一点，健康多一点！而健康养生是一个长久持续的过程，如果想短时间达到我们想要的养生目的是不可能的，长期养生能使我们的身体慢慢净化，使我们的身体越来越好，一个健康的身体是我们一切生产生活的前提！
健康科学养生，关注老农公众号“中老年人健康之路”就够了！
网友评论