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那么美味的茼蒿饺子都吃了，再不仔细认识一下茼蒿朋友，可就太不近人情了吧？何况，我还那么仰慕它呢？我觉得它有大隐隐于市的高人风范。
茼蒿的老家在地中海，后来漂洋过海来到咱大中国，一下子就爱上了神州大地，从此落地生根，子生孙孙生子，子子孙孙，生生不息。算起来，已经有900余年了，在唐朝以前就种植了。
别看茼蒿生得平凡，它竟有一个很霸气的名字——“皇帝菜”。至于这个名字的由来有两种说法，第1种循规蹈矩，说茼蒿是从国外进口来的，口味特别、营养好，比较稀有，只有皇亲国戚才能享用，因而被称为“皇帝菜”。
第2种说法流传广泛，相传忽必烈年老之后身体渐渐衰弱，某次率军远征的时候，因为久攻不下，身心疲惫引发旧疾，导致茶饭不思。一时间，太医们着急上火，绞尽脑汁想了许多办法，都无济于事。直到有一天，忽必烈偶然吃到了茼蒿，茼蒿特别的气味，仿佛灵丹妙药，一下子就激发了他的食欲，并且从这以后食量逐渐增加。大家都极为高兴，忽必烈更是下令把这种蔬菜给将士们吃，让他们强筋壮骨。于是，茼蒿就有了“皇帝菜”的美称。
然而，我更喜欢它的另一个名字——“杜甫菜”，满满的人情味道。传说，老年时的杜甫，贫病交加，流落到湖北公安，当地人民用茼蒿、菠菜、腊肉、糯米粉等做了一种食物给心力交瘁的杜甫食用。杜甫食后赞不绝口。为纪念这位伟大诗人，后人便称此食为“杜甫菜”。
茼蒿，家常菜场，几块钱就能买一大把。随手一撒，种子落地之处，无论贫瘠还是肥沃，就会有茼蒿蓬勃而生。如此低调朴实，营养价值却令人刮目相看。
据《备急千金要方》的记载，茼蒿有“安心气、养脾胃、消痰饮”的功效。茼蒿富含维生素A，素有“天然养肝菜”的美誉。如果您肝火旺盛，有易动怒、失眠易醒的症状，多吃些茼蒿吧，它能让肝气舒畅，把这些问题一扫而光。而且，茼蒿中叶黄素含量在蔬菜中也名列前茅，维生素A+叶黄素可是妥妥的护眼组合呀，要想眼睛好，就和茼蒿做朋友吧。茼蒿含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、增进食欲。此外，茼蒿富含钾元素，可以护血管。而且，茼蒿高叶酸、高膳食纤维，热量却低（24千卡/100克），实在是太可心了，真是美好的健康菜。
茼蒿为菊目、菊科、茼蒿属，一年或二年生草本植物，叶茎可吃，花儿可赏。那或黄或黄白相间的小花，很是明艳动人呢。
千百年来，茼蒿受到到了许多名人的青睐，其中竟然还包括大名鼎鼎的苏东坡、陆游，不信，有诗为证。“渐觉东风料峭寒, 青蒿黄韭试春盘。”东坡先生这首诗中的“青蒿”指的就是茼蒿。而陆游爱茼蒿似乎更胜过苏东坡，他竟然特意种植了五亩茼蒿：“小园五亩翦蓬蒿，便觉人迹间可逃。”
茼蒿啊，茼蒿，可真是了不起呀~
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