盛夏新感受--冰咖啡可乐

纪云

        我乐意喝一切可以喝的东西，我发明的冰咖啡可乐更是夏天的最爱。

盛夏新感受--冰咖啡可乐

制作准备：深度烘焙的咖啡豆（粉）、白砂糖15克、300ml装可口可乐（冰）、冰块、咖啡杯、调酒壶、扎杯或大号葡萄酒杯。

1.首先在调酒壶里基本加满冰块，并放入15克白砂糖备好。

盛夏新感受--冰咖啡可乐

2.用意式萃取咖啡一杯，倒入加好冰块的调酒壶，扣紧壶盖后握住用力晃动壶体，使其迅速降温，当调酒壶冰手的时候，即可倒出做好的冰咖啡，此时是一大杯纯粹的冰咖啡。可先享用混合着，苦、香、醇、酸、甘的真正冰咖啡。

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3.待咖啡喝到剩少一半左右的时候，加入冰的可口可乐，马上丰富的泡沫溢满整杯，体会过什么是泡沫的韧性吗？试试就知道了，这时混合着可口可乐的煞口厚重和咖啡的自然苦甘，你就慢慢品吧！

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