霍华德-舒尔茨
是一位精明的饮食店主。他的一生，都是用咖啡书写的，现在世界上最大的咖啡连锁公司——星巴克，就是由他创立的。关于星巴克的图书市场鳞次栉比，而报纸著名撰稿人泰勒-克拉克撰写的《星巴克：关于咖啡、商业和文化的传奇》就是以讲述咖啡的文化方式来让世人了解舒尔茨与星巴克这个品牌。他的人生可以说是“咖啡人生”，从世人对咖啡厌烦，到星巴克公司帮助世人接受咖啡，大量饮用咖啡，并发展起一个国际性连锁咖啡餐饮公司。的确，这就是一个用咖啡书写的商业神话。
一、前页 咖啡文化 从传统咖啡到星巴克
1991年，舒尔茨位于罗布森大街的十字路口的咖啡店，生意异常红火，这家店就是他于1987年用赚来的钱购买的“星巴克咖啡公司”。当时，这家公司只有11家门店。之后3年，门店达到85家。在舒尔茨心中，顾客是上帝，公司珍惜每一位顾客，看重顾客的心理感受，希望看到每个顾客脸上的笑容。从选址到装修，从原料到研制，他都争取精益求精，做到最好。如果让顾客白白流失，那他的门店将无法营业。
克拉克的书开头，讲述了一个关于传统的咖啡饮食开发成一种现代食品的故事。一位麻省理工学院教授塞缪尔-凯特-普雷斯科特（Samuel Cate Prescott）在20世纪的第一个10年，被称誉为顶级的食品科学家。普雷斯科特有一个大胆的设想，人们在未来可以通过科学分析，使得食物不仅安全而且还十分理想化。当时的《波士顿广告日报》曾对他做过报道，普雷斯科特预言，在他的努力下，“通过生长射线的应用，有朝一日奶牛可以长到如雷龙般大小，公鸡的个头也可以和翼手龙不相上下”。1920年，普雷斯科特受到美国咖啡协会的重视，并资助他进行咖啡研制工作。在收效甚微的宣传活动之后，协会决定改变策略，他们认为咖啡也要进行“大学教育”。
普雷斯吉特提出一个课题，只要他愿意致力于研究调制极品咖啡饮料的科学精确原理，咖啡协会资助他建立一个咖啡科学实验室。经过反复而长期，普雷斯科特给出了答案：用所有想到的办法来调剂，再让实验者评判结果。新实验完成之后，普雷斯科特都会站在学校的餐厅里，端着大盘子，寻找一个他心中最大的品尝团，而这些品尝者中更多的是女性。1923年，普雷斯科特完成了他的工作，得出3条总结：
1.每餐匙现磨咖啡要配以8磅水；
2.在玻璃或陶瓷容器中，用力将这些现磨咖啡过水，水温应该略低于沸点几度；
3.不要将咖啡煮沸或多次加热，不得多次使用现磨咖啡。
“波士顿倾茶事件”之后，美国开始反茶，喜欢上了咖啡。一开始，咖啡被美国人认为是难以下咽，苦涩难尝的饮品，而咖啡成为一种生产能力和活力之后，美国人迅速融入咖啡文化。书中有这样一段：“夜幕降临的草原上，一群头发斑白的牛仔聚在篝火旁，步枪倚在膝前，压低声音彼此交谈，他们每人手中都举着一杯热腾腾的香茶”，“这样有些说不过去吧，难道不对吗？这幅画面中必须要有咖啡，这才是代表美国人身份核心所在。咖啡帮助我们确立了美国人的性格——勤劳能干、精神饱满，为美国的崛起奋力而为”。在20世纪来临之际，美国的咖啡消费已占世界的一半。
咖啡历史悠久。6世纪前后，一位年轻的牧羊人卡尔迪注意到平素里温和而乖巧的山羊在咀嚼一些咖啡树叶，又蹦又跳，活力四射。卡尔迪又将咖啡豆塞进嘴里咀嚼，精神大了起来。甚至对政治大谈特谈，还意味深长地蹩出几句诗来。从此，咖啡开始进入人们的生活。
埃塞俄比亚人将咖啡豆放入冰冷的酒中发酵，做成一种糊状物，打成稠浆饼，用黄油清炒。该国西南部人将咖啡豆做磨成酱汁，和动物脂肪混合，黏成粉，制成小球，用作战争中的食物；加拉的勇士也有类似的做法；1200年，也门神秘长老阿里-伊本-奥马尔-奥夏狄利将咖啡制成液体饮用。之后，咖啡传入阿拉伯世界被称为“伊斯兰酒”。奥斯曼帝国、土耳其也热爱咖啡。
书中称，欧洲人将咖啡中加入酒，让人终日“微醺”。启蒙运动时，咖啡文化深入到艺术家、作家、学者、思想家的心里。贝多芬、伏尔泰、巴尔扎克每天都要喝数量惊人的咖啡。18世纪，英国有咖啡馆文化，供思想家享用咖啡，交流咖啡文化。咖啡馆被称为“一便士大学”，名人雅士汇聚于此。在这里，顾客可以听到最新的新闻、参与辩论，甚至能目睹亚当-斯密撰写《国富论》。
20世纪50年代，因标准化的确定，咖啡进入速浓时代，让人烦心。从欧洲人那里学来的速浓咖啡是美国的发明，之后，荷兰人又带来了精品咖啡，最后，是舒尔茨创建“星巴克咖啡公司”，让咖啡变得更前卫、更多样。
二、创业 偶然到普遍 无处不在的商业
星巴克的特点就是将商业模式建立在对烘焙咖啡豆产生的工艺上。每年2月，星巴克都会组织大型演出，历时3小时，舒尔茨也会在演出间歇时发表他狂热的演说，向人们展示星巴克的未来，“有朝一日，美国的每幢房子都会有通往星巴克的私人特供管道”。舒尔茨经常去米兰。他发现，米兰这座130万人口的城市拥有1500家咖啡店，而西雅图这坐最现代化的城市也只有650家。1983年，霍华德-舒尔茨憧憬着自己的事业，他发现意大利拿铁浓缩咖啡已是“世界第一”，但星巴克一直想超越它。
1997年，舒尔茨出版了自传《将心注入》，英文版销量超过30万册。后来，记者经常采访他，展示他的公司和未来发展规划。从米兰归来之后，舒尔茨很不得志，同学鲍德温告诉他；我们就是对销售灌装咖啡不感兴趣，当时我们关注的是品质和在家调制咖啡，因此将公司向食品服务业转型根本不具什么吸引力。后来，一位早期员工道恩-皮诺讲：“应该改售饮品，这样才能赚钱，我们不这么注意才真是丧失理智。”但舒尔茨就是不听，继续用他的老眼光做事。在“随心而动，充实灵魂”信念的支持下，舒尔茨成为这家咖啡公司的CEO，并命名为“星巴克集团”。这时，舒尔茨开始对别人说，自己的坚持是正确的。
20世纪50年代，选择咖啡品牌就是选择汽车一样，是雪佛兰还是福特，这里，顾客是青睐星巴克或西雅图百事特，还是托里法奇昂意大利咖啡，都是彰显个性的象征。西雅图是咖啡的胜地，人们对意式咖啡情有独钟，舒尔茨贡献也不小，他对这种速浓加牛奶的咖啡爱不释手。突发灵感，舒尔茨要在调制咖啡上下功夫，也让他成功了。星巴克的咖啡被戏称为“高个子”、“大家伙”、“超大块头”等，从白色外展标志的咖啡杯到“小号无损害杯”，让星巴克能风靡好莱坞，实在是一个奇迹。
戴夫-奥尔森是星巴克的咖啡专家。他说：“重要的是要记住，咖啡是件非常个人的事情。很多时候，它既可以提神醒脑，又可舒缓压力；可以一人独酌，也可与人共享。所有这些特点都在咖啡中实现了矛盾的统一”。舒尔茨还对公众说：“咖啡的浪漫格调”。1992—1995年，星巴克进入发展高潮，在美国各大城市疯狂增加门店。
1999年，自称“星巴克瘾君子”的动物管理员，用星巴克的蓝莓松糕挽救了28岁的熊猫兴兴，这是当年尼克松访问中国时，毛泽东主席送给美国人的礼物。这次，星巴克又一次扬名。这些只是花絮，真正让星巴克成就事业，蒸蒸日上的，是它的经营理念和管理思想，在这本书中，总结出四项：一、星巴克体验；星巴克将家庭和工作场所称为“第一空间”和“第二空间”，以饮品为中心的场所称为“第三空间”。在“第三空间”，人们可以尽情了享受，体验品尝咖啡。二、激情营销；星巴克通过打造品牌，优胜劣汰，注重环境表现素质与质量，进行激情营销。三、独特的装饰风格；星巴克的每个门店都有非常特别，带有情调的装饰，给人亲切感，赢得顾客。四、争分夺秒的游戏。服务细节，将消费预算的分毫不差，争分夺秒的赚钱，赢得每个顾客真心，舒尔茨最重视的就是这个。
星巴克已无所不在，书中称，星巴克不希望用“一统天下”或是“临界状态”这样的词语来形容自己的无所不在。按照高层的说法，企业为顾客提供的是便捷。人们希望每个地方都有星巴克咖啡店，不能获得便捷的地方，也会不远万里去别的地方寻找它，坐下来好好享受一番。舒尔茨的事业，就是从西雅图的小店开始的，从十几年前15家门店到遍布美国50个州，拥有33000家门店的无敌舰队，它已能让全世界享受到它的咖啡饮品。从偶然发家，到遍布天下，商业企业就是这样不可思议。
三、发展 困难面前 运用思想
17、18世纪，欧洲人与奥斯曼帝国时代的市民对咖啡产生严重排斥。在这个重新激进、暴力与征战的时代，咖啡被称为“来自非洲的黑暗邪恶的豆子”。甚至有的国家将饮用咖啡当成一种犯罪。喝完之后让人大脑兴奋，异想天开。在这种动乱的背景下，思想家渐渐开始远离咖啡。坐在咖啡店被认为是一种可耻的行为。咖啡让人无比兴奋，因一杯英式红茶而让人大打出手的事屡见不鲜。去咖啡店的人都喜欢将情绪发泄在政治上。他们日夜不同的抨击政治，法国大革命与奥斯曼帝国的灭亡与之都有很大关系。
在星巴克，它创造了一种亚文化。公司的主旨就是去除咖啡店中反主流因素，努力让星巴克成为一种世界文化，进而为美国人生活带来新鲜感。当时，星巴克利用一些浪漫形象大发横财，但也吃了不少苦头。后来，星巴克有成千上万的克隆店，一心想卖给你最新的酷玩乐队专辑，给每人都来一杯5美元的奶昔。此时，星巴克再将高雅人士汇聚于咖啡店里，已是一件不能想象的事。
1999年，世贸组织在西雅图经历了一场暴乱，世面上的抗议者乱作一团。几百万美国人都了解了当时的盛况，从此，官方开始抵制星巴克，聚拢顾客过多，让人整天谈论政治，是一件很危险的事。星巴克的宗旨是促进社会和谐，注重充实灵魂，而不是满足口腹之欲。对于大部分人来说，星巴克是一个消遣的好地方，而对于社会研究者来说，它是一根敏感的神经。它和麦当劳、沃尔玛一样，因业务过于庞大而受人指责。
越来越多的人抗议星巴克，甚至有人花4万美元在《华尔街日报》上发文谴责星巴克。星巴克困局越来越明显，有人将星巴克的窗户杂碎，还有人将23家门店的锁用胶水封住，将17家门店锁头弄坏，一些激进分子称其为“婊子公司”，便溺事件……公司不得不在警察的保护下营业。人们担心星巴克会越来越低俗，一些文化浓烈的地区公开排斥星巴克，要求其关门。舒尔茨否认不顾及市民的谴责。市民反感到向星巴克投掷燃烧瓶的地步。
太多事件，让星巴克脸皮变厚了，而且能驾轻就熟。它突出宣传的作用，在社区让市民了解星巴克在这里开店的好处。星巴克的香格里拉式发展失败了，他们开始研究心理战术。星巴克前市场总监斯科特-柏德贝利说，一个有效的策略就是，在社区会议上，故作天真地询问任何一家独立经营的当地企业是否会为兼职员工提供股票期权或健康保险之类的福利，而这些在星巴克长久以来都有障碍，并得大家的好评。
通过调整，与地方管理当局谈判，星巴克一点点地攻坚。公司表示，人们的怒气消减，一切风平浪静，仅仅是个时间问题。星巴克的宣传册散发到不受负面影响的人群，将饮品店树立在众多可爱的餐厅和古董店之间，表示为社区进行建设性贡献。一些研究会认为，更多顾客进入独立经营的门店消费会增加地区资产的再流动。星巴克如鱼得水，活力再现。
泰西-米切尔认为，我们需要注意连锁店会影响到社区打造自己的品牌，因为，“人们愿意来参观一地，是因为它的独特性和魅力使然，如果你身处城市社区或者市中心，可是这里的一切都在商场里可以享受得到，都有天气控制功能和足够的停车位，那么就存在一定的危险，因为你已经丢掉自己的优势。”
星巴克不喜欢这样的模式，因为他与其他连锁店并不相同。星巴克尤其是新店走得是贵族化道路。大部分研究机构也这样定位星巴克。长期不景气的社区建设，在星巴克的带动下，越来越有活力，许多城市因此而受益。在星巴克强大的文化与技术之下，公司越来越霸道，被本书称为“进攻型霸主文化”，许多城市因星巴克而产生经济景气。
现在，星巴克已拥有2500万咖啡种植户，在全球的影响力与石油输出国组织（OPEC）不相上下。石油和咖啡是两种交易量最大的商品。2002年3月，咖啡交易进入低谷。舒尔茨甚至被人教育，咖啡交易不稳定，“稳定才是例外，而并非常态”。“咖啡史是危机的历史”，奥克兰的贸易公平交易组织于1999年认证公平贸易咖啡之后，其销量从首年度的200万磅猛增到2005年的4400万磅。在这一背景下，星巴克开始大张旗鼓地进行国际业务。通过帮助咖啡农，获得优质咖啡豆，研制更高质量的咖啡，让星巴克迅速发展到全球，对传统四大咖啡公司进行冲击。
四、经营 咖啡豆里的秘密
星巴克最有特点的是调制咖啡，那些滴漏咖啡浓郁而润滑。喜欢喝咖啡的人也不能多喝。一盎司完美的意式浓缩咖啡或多或少可称得上是精品咖啡界的圣饮。顾客对咖啡的要求越来越苛刻，导致星巴克不得不调制精品咖啡。据星巴克网站讲，它所用的咖啡豆是“世界上最好的”。企业所提供的每份意式浓缩咖啡都来自体态饱满、色泽黝深、味道浓郁的咖啡豆，这口吻更像是在描述神秘的海妖，而不是可以饮用之物。
星巴克连锁机构的市场部门依旧像以往那般足智多谋，但现如今，每周要让4000万顾客都满意，维系自己顶级烘焙商的美名还是颇有难度的。顾客可能会提出这样的疑问，既要满足精品美食的要求，同时又是可以在几乎所有零售店都能买到的大批量生产的产品。两者之间，星巴克做到了。从某种角度上来讲，若问星巴克出售的是否为顶级优质咖啡，就像在问麦当劳售卖的汉堡是否物有所值，质量超群？两家企业都是巨型连锁机构，它们都是精品路线之外的定位，但麦当劳选择精品牛肉，高价售出。星巴克也走精品之路，让精品咖啡成为一种时尚。在英国，一杯卡布奇诺的售价高于一剂可卡因的价格。
每天摄入大量咖啡因，让人身体亢奋，研究也认为，咖啡因的确是一种兴奋剂。90%的美国人喜欢以某种方式摄入咖啡因。苏打水与咖啡因结合，会让人产生另一种感觉。星巴克对咖啡因情有独钟，甚至在它的滴漏咖啡中含有咖啡因量超过任何一种咖啡，让人大呼过瘾。咖啡是现代生活的基石，我们越忙碌越需要它。
一杯小小的咖啡豆对我们的身体影响究竟就多少？它看起来是一种调和饮品，但咖啡的复杂程度极富迷惑性。世界顶级咖啡品鉴师之一肯尼思-戴维兹说：“咖啡是一种极具欺骗性和复杂的饮品，其复杂程度远超过酒类。在任何时刻，咖啡都在发生许多化学变化。当烘焙咖啡时，咖啡豆中就发生了诸多变化，剧烈程度几乎可以与火山爆发相比。”
里亚斯特是绝对拥有一颗意大利心脏的城市，接到上充满咖啡店，咖啡杯、包装好的三明治，还有一碗碗土豆片，让人痛苦地食用。但咖啡不管怎么差，都是里亚斯特人的最爱。意式咖啡影响了世界上每个人，包括今天的星巴克。在咖啡种植园和咖啡杯之间，共有114步骤，其中任何一个环节都容不得半点差池，每个错误都会导致灾难性后果。
在咖啡磨制中，最重要的是咖啡豆。烘焙师只是对咖啡豆进行加热处理，所以一开始所选的咖啡豆必须完美无瑕，烘焙师只要将其中潜在的美味尽情释放出来即可。咖啡试验成功之后，咖啡制作商会请一支庞大的“咖啡杯测师”把关。当这些咖啡杯测师尝到巧克力味道的苏拉威西咖啡、甘甜芬芳的危地马拉安提瓜岛咖啡、略带蓝莓味道的埃塞俄比亚哈拉尔咖啡，甚至努瓦克咖啡，最后这一种堪称最贵的咖啡，每磅价格高达300美元。
星巴克专心打造苦咖啡，是公司魅力的关键所在。宣传是星巴克最成功的，它宣称自己将咖啡师从咖啡制备工序中完全取缔，也没有急着否认其“合作伙伴”的重要性。许多咖啡老饕对星巴克的仿生技术大加赞扬。在互联网时代，星巴克生意依然依靠宣传，但优势明显下降，实力、管理上的创新以及标新立异的策划是星巴克生存的最佳途径。
五、理念 咖啡经营的哲学
本书中，星巴克咖啡店里每个身着绿色围裙员工被称为“绿色围裙大军”，将这个话题独立出来，进行一章的讲述，是因为这群服务人员在咖啡店里发挥着至关重要的作用。每天强颜欢笑，面对略带强迫症的各种各样的顾客。本书总结出这份工作每天都要面临的部分考验都有哪些：
1.接待早上尚未饮用咖啡的顾客，他们通常情绪不佳，满脸不悦；
2.破解冗长菜单的具体含义，诸如“一份低咖大杯超浓香草多加2%焦糖185华氏度搅拌奶油焦糖玛奇朵”；
3.当账单为4.07美元时，看着顾客自行伸向小费罐换零钱；
4.当顾客在手机上大谈他们的床第之欢时，还要专心做好每一单生意；
5.公司统一发放的纽扣上印有这样的口号：“我永远都会说没问题！”；
6.必须想方法做出3/4份浓缩咖啡，或是“耐嚼”的奶泡；
7.每天一睁眼就看见“我的饮料让我神清气爽”。
顾客手中用大把大把的硬币付账，或是耳畔不断响起星巴克XM卫星电视台轻松的音乐。这说明：星巴克在工作过程中，需要不断和各种烦心恼人的事情相抗争，而且有些时候负面情绪还会占上风。如果当真把咖啡师逼急了，那么无一例外你就会受到这样的惩罚，他私下里会给你换上低咖啡饮料。
2005年，星巴克的一个颁奖活动上，在场的咖啡师讲，一开始活动原本在按部就班进行，突然间主持人意想不到地宣布“有请杰斐逊星巴克乐队”。眨眼间，一队浓妆艳抹的中年经历冲上了舞台，各个头戴颜色鲜艳的假发，身穿网眼布衫和皮裤，手持巨大的道具乐器，他们的身后还悬挂着一张巨型唱片，按照一位消息人士的说法，这支乐队看起来好像“真人版的蛋糕装饰”。在场者目瞪口呆，心惊肉跳。结果，这支乐队被评价为“有史以来最烂的歌曲”，因一首杰斐逊星船合唱的主打歌《我们建造了城市》。
几十年来，星巴克善待员工的形象深入人心，但最近越来越黯淡。目前，公司每天要招募300名新员工，员工总数已超过12.5万人，当今这些咖啡师抱怨不绝于耳。格罗斯是一位口齿清楚、温文尔雅的青年人，谈到星巴克就情形激昂，甚至有些不满意。在发展高潮过去之后，星巴克连连受到指责，赔款，诉讼缠身。为了让公司红火起来，星巴克通过宣传咖啡文化的方式，举行一系列咖啡师大赛。
IWW是一个民间自发组织，对星巴克也很不满，在报纸、网络、社区对星巴克进行抵制。星巴克不喜欢工会，对国外的工会也不屑一顾。他讲究以员工为出发点，让员工坚守在岗位上，并发挥能力与热情就行。因此，星巴克处处受制于人，而且强调个人与自我。这也是星巴克做强做大通过的途径。
六、尾声 有个传说叫“星巴克”
星巴克将不起眼的饮品与咖啡结合，并让精品咖啡走向大众化在，再走向精品大众化。现在，世界上每个文化浓郁的城市都有一个标志性咖啡馆——星巴克。在巴黎，普洛科普咖啡馆是法国第一家咖啡馆，它位于巴黎左岸，三个世纪之前，它迎接的顾客让人惊叹。这个法国最古老的咖啡馆一度成为伏尔泰、卢梭、雨果等人，相传，本杰明-富兰克林曾在这家有着深红色墙壁的咖啡馆里构思了许多美国宪法理念，拿破仑沉迷于这里的咖啡，并终日下棋。今天，这家咖啡馆已改装成龙虾菜式的餐厅，而四周还陈列着古老的调制咖啡的器具。
在外对兑换处和名为“女人的秘密”的女性内衣店之间，有一家新式的巴黎咖啡店，整个巴黎都少不了的身影，它就是星巴克。
这里不是用精美的小瓷瓶盛满浓缩咖啡，而是用纸杯盛满价格不菲的浓咖啡，没有服务人员跟踪，像个超市。在星巴克，人们能喝道美式风味。但在巴黎发展，还是要本分，有实力，有工艺，因为这个国家对民族文化的保护胜过一切，甚至国家还颁布法令不得使用英语词句。因此，著名的快餐麦当劳在法国发展困难重重。
过去几年时间，星巴克全球扩展越来越强烈，文化冲击也随之而来。舒尔茨希望星巴克总店面为4万家，美国市场已趋于饱和，所以要向海外发展。全球37个国家都有了星巴克的连锁店，包括阿曼、卡特尔、智利、塞浦路斯等。韩国有高达5层，配有200个座位的星巴克巨型店，堪称世界之最。英国社会学家杰里米-滕斯托尔的“文化帝国主义”就称，世界上很多地方的真正意义上的当地传统文化正在不断消失，这是由于不加区分地大量引入粗制滥造的广告节目和媒体产品所致，而这些东西主要来自美元。现在，星巴克可能就是这样的企业。
1996年，星巴克在日本东京时尚银座地区宣布首家日本店开业。从此，星巴克在日本市场大获成功，公司在日本有600家门店，利润超过美国一倍以上。
1998年，星巴克60家门店在英国街头亮相。之后，它收购了拥有65家门店的西雅图咖啡公司。1998年之前，伦敦算不上有咖啡文化，而7年时间，星巴克就发展到200家，数量超过了纽约市。因伦敦市民的抵制和对房产市场的预计不足，导致星巴克于1998—2002年损失9000万美元。
2000年秋，星巴克在中国故宫的九卿殿开设了一家6座的小型门店，这是一个供游人休息的位置，客流量自然多，但中国人愤怒了，报道上写着“放过故宫”的字样。
一份网络调查显示，70%的受访者反对这家新咖啡店进入国家文化中心。之后，附近的麦当劳、肯德基关门大吉，这家咖啡店前景也不容乐观。目前，中国中产与上层社会人士约2.5亿，他们需要拿铁，需要意式精品咖啡，而独生子女是消费的主力军，享受，高档消费能让星巴克赚足腰包。目前，星巴克在中国的门店已达250家，舒尔茨希望未来中国门店能仅次于美国。
受到多方指责之后，故宫的门店只存在了7年，于2007年7月关门歇业。文化摩擦显得很严重，但星巴克规划与发展迅速，很快又在中国新增50家门店。
2005年，星巴克在中国八达岭开设新店，这是星巴克全球的第1万家门店，但中国人对此表现冷淡。为了表示一种友好与和谐，开业典礼那天，公司请来中国影星章子怡捧场，足以看出星巴克对中国市场的重视，坚持一样的理念，以文化为主流，形成地方文化与星巴克咖啡的融合。
未来，星巴克不仅仅是在美国、欧洲、日本等市场上打造星巴克咖啡文化，还会在文化较深，独立性强的中国和印度市场建立一支咖啡文化理念，努力让世界拥有标志性的星巴克品牌。
在书的最后，讲述了星巴克CEO吉姆-唐纳德将公司发展理念总结为一句话：“有人排队就说明我们还需要更多新店”。《星巴克：关于咖啡、商业和文化的传奇》对这家连锁餐饮公司进行了至真至爱的讲述，不仅让我们了解一个深层次发展的星巴克，更讲述了一种咖啡文化和一个咖啡公司的传奇之路。
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