是一种传统的印尼菜。用上香浓扑鼻的香料做成汤底，加上煮到刚熟的鹌鹑蛋和鸡肉，不但鲜味满溢而且更带有浓厚的东南亚菜味道。今次我们要介绍给大家的食谱用上刚熟的鹌鹑蛋加上鸡脾肉，我们亦加上迷你红萝卜作为调味及为这道菜添上多一道颜色。
150g鸡脾肉腌好
适量迷你红萝卜
200g宽河粉
1包汤包
2只煮熟的鹌鹑蛋
适量切好的葱和红葱头
适量清水鸡肉腌料
2汤匙绍兴酒
1汤匙豉油
适量白胡椒
适量盐
1、准备胡萝卜
2、用鸡肉和萝卜煮汤底
3、在另一个锅里把河粉过冷河
4、准备半熟蛋
5、把河粉整齐放入一个碗里
6、添加葱 （可选） 和汤底
红萝卜味辛、甘，性微温。入肺、胃经。
可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒；
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。
食用新鲜的红萝卜具有清肾脏的功效。
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菜谱简介 是一种传统的印尼菜。用上香浓扑鼻的香料做成汤底，加上煮到刚熟的鹌鹑蛋和鸡肉，不但鲜味满溢而且更带有浓厚的...
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