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在家也可以做大厨系列(三)

在家也可以做大厨系列(三)

作者: 陈桂林 | 来源:发表于2019-01-06 08:48 被阅读634次

        最近孩子主动跟我提出,要吃素一点的菜,原因是老师要求他减脂,以备中考时体能测试,于是我开始了一日三餐都素食的“打法”。今天要做的是,蛋黄焗蘑菇。

准备工作第一步

      把姥姥刚刚捎来的笨鸡蛋取两个,然后黄和清儿分离,将杏鲍菇洗净切成薄片。

蛋黄放在蘑菇上 穿上黄衣服的蘑菇

      蛋黄+玉米淀粉+鸡精+葱花+盐,然后用手抓匀,入味。将油烧至八分热时,蘑菇入锅炸,直到金黄,捞出即可食用。

炸好的杏鲍菇

温馨提示:一定记得趁热吃,口感更好。少做,别剩。

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