茜喵，医院营养医师，中西医结合执业医师、国家二级公共营养师，也是简书唯一健康养生类签约作者。
从业至今，她参与电视台采访出镜百余次，是两季电视台减肥真人秀节目的唯一特聘营养顾问。她同时兼职担任企业高管、创业公司CEO等精英客户的专属营养师。
1.快速减肥真的好吗？
你是否见过各种花里花俏的减肥广告满天飞。宣称一个月能瘦30斤？你是否也心动过，想试一试。
美国有一档超级火爆的《超级减肥王》让选手们在30周内尽可能减肥，效果确实惊人。却受到减肥医生和专家质疑：这样快速减肥真的好好吗？有记者追踪当时参加节目的14名选手6年后的减肥效果，13人全部复胖，只有1人能保持体重。
选手们快速减肥后基础代谢率下降很多，即使后面体重上升但基础代谢率依然很低。
那什么是基础代谢值？
基础代谢率：维持人体生命活动正常一天所需的最低能量，说通俗点，就是一个“植物人”生活一天所消耗的能量（不吃不动不喝躺床上一天所消耗的能量）
你一天需要消耗的能量，每天至少消耗610大卡热量。基础代谢率，随着年龄增加而降低。
减肥说起来很容易做起来难，我们人体需要消耗4500大卡的热量才能减掉一斤脂肪。如果每天跑一小时消耗300-350大卡，那么一个中等身材的年轻女性跑步半个月才能瘦掉一斤纯脂肪。
即使每天饮食控制和运动维持，每天600多大卡热量，快跑一个小时，慢跑2个小时。谈何容易呢！
快速减肥减去的全是身体的水分和肌肉含量。导致皮肤松松垮垮，月经紊乱，头晕等
我们每天饮食的热量要吃到基础代谢率的1.1倍，运动期间吃到1.2倍。
所以千万不要为了减肥而节食。
怎样知道自己的基础代谢率，怎么计算？看看下面的计算公式，可以计算出自己的基础代谢吗？如图所示：
怎么计算食物卡路里？
推荐一个超好用的工具，下载一个微信公众号“卡路里计算器”，输入需要查找的食物名称。举个例子：“输入土豆、青椒”数据就出来了。如图所示：
另外，还可以写饮食日记，记录所吃的食物的分量和热量，推荐使用“薄荷APP”查询记录，方便快捷。
2.排毒减肥靠谱吗？
所谓的“排毒减肥”就是一到两周只吃新鲜蔬果喝少量水。不能吃太多，不能吃肉。
美容院排毒产品，看成分实际上就是植物泻药。你仔细想想，这些产品真的能减肥吗？方法操作严重极端，令身体轻度脱水的状态。
2周瘦7斤，这真的能让人减肥吗？其实减掉的是身体内的水分和肌肉蛋白，而不是脂肪。虽然体重降低，但会影响基础代谢率。
排毒减肥挨饿，当饮食回复后，会对高热量食物强烈渴望，忍不住大吃大喝。
某种排毒清毒和脱水状态对身体有损害，我们人体是要讲究平衡的。不能吃肉，导致蛋白质摄入不足，不吃鱼肉蛋奶食品，皮肤的弹性也会变差。
其实啊我们身体本身就具有强大的排毒功能，皮肤血管，血液循环都可以排毒，肝脏，肝肾功能是正常的，自身就可以正常排毒。美容院排毒饥饿状态对肝脏有损害，脱水期间对肝脏肾脏不利。
想要排毒功能好，方法很简单：只要提供充足营养，每天瘦肉蛋奶，蔬菜水果也要吃，鱼虾贝类，多喝水。
3.日常怎么吃最健康？
是不是每天要燕窝银耳炖起来，并不是。
关键在于两个字“平衡”，膳食平衡。参考中国居民2016膳食指南饮食就可以了。
这样我们每天饮食结构更合理，保持平衡，摄入量控制住，自然能保持住身体又健康。
膳食宝塔直观图
每天按照平衡膳食宝塔来吃一共分为五层：第一层：水和主食杂粮搭配着吃，面条，杂粮杂豆，粗粮细粮。第二层：蔬菜和水果300-500克，根据身高体重来具体。蔬菜和水果不能互相替代，果汁也不能替代。第三层：肉类动物蛋白，肥肉脂肪，肉蛋类不要超过4两。第四层：每天喝300克牛奶，喝酸奶。第五层：油盐，不要超过30克，
如何你需要减肥，这段期间日常饮食主食量控制。根据性别年龄，体力活动情况，强度可以多吃点。
简单粗暴一日三餐饮食法
一日三餐：一个餐盘分4格。
两份蔬菜，一份主食粗粮细粮，一份肉类豆类蛋白质。全天一份水果和一袋牛奶。
早餐：一袋牛奶，一个苹果，一个鸡蛋，一小份主食。营养搭配丰富合理，热量不会特别高，不用犯愁怎样吃，
建议大家在淘宝上买一个餐盘，都放到餐盘，不会额外夹菜，有效地控制进食量，避免不知不觉吃多而发胖。
只有遵循以上饮食建议，你也吃出健康吃得苗条。
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