那家难忘的小吃店

我家小区门口开了一家小吃店，店主人是一对中年夫妇。小店门面不大，屋里只摆放了四张餐桌，打理的干干净净，爽心悦目。

北方有一种小吃很流行……秦镇米皮，可以说经久不衰，20年了依旧是很多人的所爱。夏天吃凉拌的，冬天吃热炒的，各取所需。我家小区附近有三四家类似的店，但这家店的生意最兴旺。去吃饭的都是老食客。

夫妻俩没有雇帮手，买菜做饭一肩挑。店里主要经营秦镇米皮，馍夹肉、稍子面等。

有一次家里停电，不能做饭，我和家人就去这家小店吃饭。当时正是隆冬时节，天快黑了，外面北风呼啸，天空阴沉沉的像是要下雪了，我们赶紧推开小店的门进去。

屋里暖融融的，四张桌子都有食客。老板娘热情的招呼我们，说稍等片刻，有一桌客人马上就走了，等了一小会儿，就空出了位置，虽然是冬天，但我们还是点了喜欢吃的凉拌米皮，再点个肉加馍，吃起来香甜可口。

老板手艺不错，米皮切得比韭菜叶子稍宽些，拌上正宗的秦椒调料，红彤彤的，还加了一点黄瓜丝，最后再浇点麻酱，一碗米皮就上桌了，吃一口美味无比，三下五除二就下肚了。

馍夹肉的馍是老板娘亲自烙的，肉是老板提前煮好在锅里褒着，将肉剁成小丁，依客人需要加上青椒，将焦黄苏脆的馍从边上片开，把肉加进去就好了，咬一口，馍脆脆的，满口肉香，过瘾。

第一次吃过后，那味道就忘不了了，隔十天半月的就想再去吃。

一个星期天的中午，我和家人去这个小店吃饭，却见大门紧锁，我们感觉很奇怪， 怎么不开门营业？就打电话问朋友，他说周一到周六都开门，只有星期天不营业。他们要在家照顾老人，服务上中学的儿子。

挂了电话，我们去别的饭店吃饭，心里还在想着那一对中年夫妇。

过了一段时间，我们又去小吃店吃饭，和老板娘提起星期天不营业的事，她告诉我们，老家是陕西的，经济条件不太好，夫妇二人下岗多年了，为赡养老人和供儿子上学，才开了这个小店，因为老家的秦椒好吃，米皮味道正宗，价格合理，吸引了很多回头客，大多是周边的居民。

她儿子在学校很优秀，平时住校，星期天回家。为了给老人和儿子改善生活，才不惜歇业一天。小区附近门面房租金很贵，休息一天要损失很多钱，有几年了，她们坚持星期天关门歇业。

前几天我们去小店吃饭，老板娘高兴地说，她儿子高考成绩优秀，被武大录取了，九月份就要去上大学了，这真是个好消息。愿这家人幸福快乐，生意永远兴隆。

那家难忘的小吃店