东北的集市

作者: 三生万物Sun | 来源:发表于2022-10-05 18:33 被阅读0次

金石滩大集离我们这有几十公里远，每逢赶集的日子，蓝色和红色的篷布密密匝匝地覆盖着长长的一条街，街上人影攒动，热闹极了。那是在过年前，三胖听说了这个地方，拍手称快，反正要准备年货，正好趁机一逛，为此她还买了一辆手拉车，据说承重200斤，能搁进半扇猪肉，于是她跳进去试了一下，谁料劲儿使大了，承重的木板被压裂了一块。

去年腊月里的一天，我们空着肚子，驱车一个多小时，来到大集的入口，那儿有一个烤羊肉串的摊位，正烟熏火燎的，我们看见了，心里微微激动起来。

大连这个地方吧，搁东北来讲算不上天寒地冻，刮起风来也是干冷干冷的。从车上下来，跺跺脚，走上一段距离，就得缩紧脖子，手也插进了羽绒服的口袋。

一想到饥饿和寒冷就要被解决掉，就要被一把刚刚离开炭火的羊肉串所驱散，不由得产生一种哆哆嗦嗦的幸福感，我们站在街口，等待在长长的烤炉前，把手伸向炉子取暖。一把熟透了的羊肉串被递了过来，一块热滋滋的羊肉落进嘴里，掉进肚中，饥饿立刻被烫破一个小洞，寒冷也在洞口周围逐渐消融。

这样的小吃摊还有不老少，隔一段就会冒出一个，摊主自顾自地忙活，像是在埋头耕种。炸油条的把两块面压在一起抻长，放进油锅。烤糖饼的把做好的胚子小心贴进炉壁。锅包肉的摊位还需要排队呢，夫妻俩一个把肉片子挂浆油炸，一个拌炒勾芡，刚出锅的锅包肉盛在一个个碗里，用不着吆喝，油汪汪的金黄色和裹含蒜醋的甜香就把滋味说了个明白。

大冬天的，烟气缭绕得快，消散得也快，转眼就不见了。食物的气味若隐若现，嗅到了，不免猛吸几下。热气和香味被冷空气扯走了，拽跑了，冬天在和我们争夺能量，搁户外吃东西要大口大口，速战速决，如果不这样，抢不过冬天，争不过寒冷，食物落肚为安，趁热吃到嘴里就算赢啦！

周三和周六是集日，晌午刚过，就开始撤摊了，上午热热闹闹，下午清清静静，没有什么好担心，也用不着留恋，到了日子，摊位又忠诚地摆起来，赶集的人也如约而至，这样的光景日复一日，年复一年，准时得如同潮汐。

禁锢在家的几天，守着仅有的几样蔬菜，我想起赶集的日子，想起自由的行走，想起稀松平常的事物——好像永远都不会消失的事物突然地消隐无踪。我站在窗前，惆怅个不行。

老爷子推着烤地瓜的炉子，从街的一头推到另一头，慢慢吞吞，走走停停，遇到买主要站一站，遇到热闹也要看一看。卖切糕的老汉也是如此，他的推车要小很多，晃晃悠悠，吱吱扭扭，也要推着在长街的人流里转个来回。还有扛着鸡毛掸子遛街的大爷……摊位绵延千米，一眼望不到头，小孩走累了，就歪在拖车上睡觉，任凭是糖炒栗子的气味也唤醒不了。

十里八村的物产汇聚一处，眼花缭乱又简单实在，鸡蛋盛在柳条筐里，胡萝卜粘着泥巴，粉条子还挂在竹竿上……吆喝起来也很直接，苹果＂嘎嘎甜＂，葡萄＂汁汁甜＂，海蛎子＂墩墩（音der）肥＂，实在想不出形容词儿，那就一律＂老好吃了＂。

今年三月，从海南返回大连的途中，土地逐渐褪去了绿色，天空显得高远辽阔——那是和南方背道而驰的一种氛围，静穆沉默，却倍感亲切。我喜欢南方，却更爱俺们东北这旮瘩，谁说这里不好，我可不愿意听。我被冷风灌溉过，也被温情滋养着，当我画下一张张的图片，又摁出一行行的文字，也就像支起一个小小的摊位，兜售着我对东北的爱意。