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在菜单的设计中，菜单介质是一个很重要的方面。那么接下来就介绍一下菜单的各种形式的介质吧。
1.桌面菜单
桌面菜单最开始是一张有价格和菜品的纸张，只是简单的一张纸。而伴随着餐饮业的发展，渐渐复杂和华丽了起来。其内容从最初的菜品+价格也变成了有图片、有格式、有布局的一份餐厅的简介。现在从菜单上可以看出的东西有餐厅的风格、主题、主打菜品。而在最初的那张纸上是没有的。
所以现在的菜单已经是餐厅形象之一了。有一个设计优秀的菜单，可以让顾客有一个良好的印象。所以每当一种优秀的菜单没设计出来后，总会有其他餐厅借鉴修改，使得自己的菜单能够变得更好。
2.墙面菜单
墙面菜单是一种放置在墙上的一种大菜单。这种菜单优点是只要在店内布置一份就行，不必像桌面菜单那样，每张桌子一份。但是，如果菜单内容有修改的话就是比较难进行修改。
所以墙面菜单开始有了创新。有积木形式的墙面菜单，若菜单内容发生变化，则可以快速省时省力进行更换；也有小黑板的形式，进行调整和重点突出也十分的便捷；还有用牛皮纸形式的，如果有变动，则通过撕下牛皮纸来进行修改，之后再换上去即可。
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还有就是这种电子屏了。因为这种菜单的更改和展示都十分方便。
3.电子菜单
所谓电子菜单呢就是自助点餐机，微信小程序菜单，app菜单等了。这些菜单的应用也已经渐渐进入了生活中了。
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