给小小少年的早餐^_^第五辑  粥饼搭配，精神百倍

紫菜包饼

一周伊始，小朋友们是否还沉醉于慵懒之中不愿面对接下来忙碌的学业呢？马上要期末考试了，醒醒呀！用百合鱼片粥和板栗紫菜蛋卷饼开启元气的一天吧，Let‘s go!

给小小少年的早餐^_^第五辑  粥饼搭配，精神百倍

青鱼治好，在其头下切一刀直至脊骨，改平刀沿脊骨剖下鱼肉，去除腹部大刺，片鱼肉，再将鱼肉放入水中，去除血色，接着把泡得白净的鱼片加上鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉拌匀腌制一会儿。一份大米加五份水，放一小把百合干，再滴两滴食用油，高压锅压制20分钟即好，开锅后小火保持粥沸腾，把腌好的鱼片一片片的放入，加入盐，待鱼片卷起变熟，撒入葱花、胡椒粉，一碗香浓味美的百合鱼片粥就完成了。

板栗去哪儿了？

粥需饼来配，今天做个不一样板栗紫菜蛋卷饼。板栗养胃补气，是款佳物，若只是煮煮粥，烧烧肉，岂不少些乐趣。且生一计让板栗君隐形，味道却更肆意弥漫，是否可行呢？Let me have a try.

蒸熟的去壳去皮板栗（好复杂，能写祼板栗吗）三个，加水放料理机打成汁，然后将此汁与面粉混合调成面糊，用平底锅摊成饼。板栗含有大量淀粉，用普通锅会粘底，不易成形，失败机率高。（嗯，不要问我为何知道，一块形状怪异，破烂玩意正可怜兮兮躺在盘子里呢，不想看......）接着摊一鸡蛋皮，用普通锅哈，要不然极有可能你得到的是一砣随心而欲的鸡蛋块。

寿司帘上放好紫菜片，再放板栗饼，薄涂一层沙拉酱，再放鸡蛋皮，涂一层黄豆酱，然后加点淖熟的金针菇，卷起切块，摆几丝黄瓜，就算完成了。

再叨叨一句，以上卷饼材料均要放凉后再开始卷，否则......，不说了，咱还是先去把那些品相出神入化的“饼饼”消灭吧。

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