古代人的吃(六)

作者: 风景宜人99 | 来源:发表于2023-07-26 08:45 被阅读0次

    抗拒不了的火锅

    “本来已经结束了,但是现在有两名小选手并列第一,我们再来一场加时赛吧。不少人都喜欢吃火锅,那么中国古代人吃火锅吗?如果吃,是从什么时候开始的呢?”主持人问。

    火锅,那可是小贝的最爱啊,他记得曾经有人讲过,火锅是蒙古人发明的,是为了方便行军打仗时吃饭用的。可是,在这之前中国是不是就已经有火锅了呢?他犹豫不决。

    “滴”,“马尾辫”按响了按钮:“火锅是中国人非常喜爱的美食。如果将火锅理解为用锅烧水涮食物吃的话,那么中国火锅的历史就非常悠久了。在先秦时期,我国就已经有火锅了,但那时准确的叫法是'火鼎’。汉朝时候还出现了类似现在'九宫格’的火锅。到了宋朝,人们开始用火锅涮肉吃,不过涮的不是牛羊肉,而多是兔肉。”

    “马尾辫”说得很好,也许是注意到大家惊讶的目光,她有点不 这 好意思地说:“其实,我最喜欢吃火锅了。有一次妈妈说,只有我了解了火锅的历史才会带我去吃火锅。我就做了很多关于火锅的'功课’。”

    原来,做个“吃货”也能学知识。

    评委肯定了“马尾辫”的答,补充说:“火锅从先秦时期就存在了,不过类似于现代的火锅是蒙古人发明的:他们在外面行军打仗时炖羊肉很麻烦,所以就将羊肉切成薄片,再放进沸腾的水里涮一下。渐渐地,这种方法就在中国流行起来了。”

    最后一道题结束了,小贝是第二名,不过他也心服口服。毕竟人家掌握的知识多,是靠实力取得的第一名。他以后要更加努力,争取也能捧回金灿灿的“小状元”奖杯。

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