晾鱼

        青鳞鱼如果自然晾干，内行的人说十斤鱼放三两盐。

        我家买了七斤新鲜的青鳞鱼，放一点盐，觉得不够，又放一点，最后放了四两盐，然后晾干了。倒是能吃，就是比较咸，吃完两条之后觉得胃里的那个咸味久久不能散去。

        所以晾鱼不能太咸。