风之舞摄影
到了丽江，怎能不品尝一下当地的美食？
三文鱼是丽江的一大特色，好去处是位于丽江新城花马街的正鑫三文鱼庄。
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三文鱼是一种众所周知的健康食品，它含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。
来丽江前，只知道通常意义上的三文鱼，是大海里的咸水三文鱼，属鲑鱼科，国内的三文鱼主要是从挪威进口而来的。
而丽江三文鱼是淡水里养殖的鳟鱼，也属于鲑鱼科，所以也就称为三文鱼了。在丽江，通街卖的三文鱼都是丽江三文鱼（我还是比较喜欢在它前面加上丽江前缀）是在玉龙雪山滋润下的高原湖泊里养育的，所以肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，成为了家庭餐桌上的美味佳肴。
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丽江三文鱼可以吃生鱼片，也可以在锅里涮着吃。最好是配着青稞馒头、野菜煎饼、鸡蛋酥、渣渣牦牛肉、香格里拉原生态火腿一起吃。在丽江比较流行的吃法是一鱼三吃:鱼头做个鱼头鱼骨汤，油炸鱼皮沾椒盐吃，鱼肉呢就做刺身。
丽江三文鱼的口感还是不错的，吃到嘴里是又鲜又嫩，回味无穷。
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到了丽江，还得尝尝蒙自的过桥米线。虽说现在祖国各地到处都有过桥米线的连锁店，可怎有云南当地正宗。
"过桥米线"是云南滇南地区特有的食品，起源于红河哈尼族彝族自治州蒙自市，已有百多年历史。
福慧路的这家过桥米线店，路过时每天生意火爆，所以决定到店里享享口福。
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果然，这家店米线的底锅汤料可是正宗的老母鸡汤，各种配料也极其丰富，一碗米线吃得是大快朵颐。
不仅如此，还从店堂内悬挂的招牌上，终于弄清了蒙自过桥米线的来历：
相传在蒙自县城城外有一个南湖(现在犹存)，湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有个小岛，岛上不仅有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美，空气清新，是附近学子们攻读诗书的好地方。
有个书生每天要到湖心小岛去读书备考，但因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候往往又凉了。由于进食不规律，天长日久，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。
有一次，妻子杀了一只肥母鸡，用沙锅熬好后送去，并使用当地人喜欢吃的米线和其他佐料放入，不但味道很鲜美，而且很长时间仍然温热。
书生很喜欢吃，贤惠的妻子就常常照此做好送去。后来，书生金榜题名，但他念念不忘妻子的盛情，戏说是吃了妻子送的鸡汤米线才考中的。
因为他妻子送米线到岛上要经过一段曲径小桥，书生便把这种做法的米线叫做“过桥米线”，此事一时传为美谈。人们纷纷仿照书生妻子的方法做米线，过桥米线从此流传开来。
如今，经过后人的不断加工改进，过桥米线越做越好，越传越远，已成为风靡祖国各地的一道美食。
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