人为物累，心为形役，唯一不能退让的是善良和道义

人为物累，心为形役，唯一不能退让的是善良和道义

继续看书。这本书虽然是讲餐饮的，但是对其他行业也都有很好的借鉴作用。因为餐饮店是我们每天都会去的，大家都非常熟悉。书里讲到了这样一个思维方式，比如招聘一位餐饮的员工，老板问你会做什么？一个人说我会擦桌子，会摆盘子会扫地，但是另外一个人说，我会让所有的伙伴快乐，让所有的顾客快乐，会提高营业额。你觉得老板会选谁呢，谁的贡献会大的多呢？很值得深思。

书里还有一句话，你的心有多大，你的企业就有多大。没有心，你的组织里是没有发动机的。如果你每一次付出都在想得到回报，哪怕一个笑容一个肯定，都想要得到回报，你天天在计算回报率的时候，你的所谓的愿景和价值观都是自带负能量的。的确，想想我们每一个成功的项目，不管是哪一个行业，当你全心全意投入在付出的时候，你的客户会看到，你的产品会感受到，你身边的所有的伙伴也都能够感受得到，最终的结果就不会差。而如果我们做每一件事都在考虑个人的利益、自己部门的利益、只对自己公司有利的利益，那么你的心就会变得很小，你的部门、你的企业、你的产品就都不会做得很大。

就像宴遇的老板所说的，虽然他们的产品不断地被整个市场整个行业许多同行抄袭，但是我想，最好的避免长同行来抄袭的办法，并不是自己藏着掖着，而是你永远领先，永远创新，一技绝尘，让别人跟不上你的脚步。那才是最好的，杜绝别人抄袭的办法。这让我想起了两年前看的那本书海底捞你学不会，其实意思有异曲同工之妙。

米线哥迟焕涛在书里说了一句之前我在简书上也讲过好几次的话，那就是重要且不紧急的事，比重要且紧急的事要重要的多。因为它的能量是在未来发生的，并且是叠加的。所以元味馆的店长每个季度都必须有三天脱岗的培训，而且是不分淡旺季的。对我们每个中年人来说，手上有无数的事情，几乎没有一天不得闲。但越是这样，越需要抽时间让自己放空，让自己去培训和学习。否则的话，你就不可能提升。当你的思想无法提升的时候，你就不可能做到引领未来。而那些代表未来的年轻人，会不断地长江后浪推前浪，而你也就会很容易地前浪死在沙滩上了。

大龙燚火锅的刘老板在17年成都一场猝不及防的雷阵雨时，看到在这样恶劣的天气下依然有吃货踩着水在排队，决定当晚全程免单。这一天晚上总共开台1000多桌，直接花费近50万元，但是却由于这一场免单，换来了覆盖1500万人次的品牌曝光，包括新华社在内的11家国内主流媒体参与报道。我想这个广告费，可能是500万都换不来的。许多时候的事件营销，都是一次很好的机会。不论是画被动为主动，或者是化平淡为神奇，优秀的营销人员和平庸的营销人员之间的差距，就在于此。

书里还讲到的一个手机APP支付的点餐和支付的新方式。表面难看似乎店家要付出额外的软件费用，但是因此而带来的顾客点单速度加快以及支付加快，平均每桌的用餐时间可以降低10分钟。换句话说，对一个较为火爆的餐厅来说，翻台率自然就增加了。这让我想起了酒店的check in和check out。众多的酒店管理集团还在沿用上个世纪的方式，而我们可以想象一下，如果未来酒店不需要繁琐的check in和check out, 只需要在手机里面点击一下，然后到楼下就像取电影票一样自助打印出发票来，那么对酒店行业来说节约的前台面积和相应的员工就是一笔不小的开销。我相信，这会是中国人颠覆由美国建立并主导全球的酒店标准中关键的一步。

拭目以待。

今天还是没盯住，做到35个实在是做不动啦，只好按之前计划的再来一次。看看明天体力恢复了可否做上去。

严振声说：人为物累，心为形役，唯一不能退让的是善良和道义。共勉！

今日智力：新餐饮新创意，完。

今日健康：俯卧撑35+30个。