云南网报道， 4月1日下午，元谋县黄瓜园镇牛街村冯少华家人和亲属14人在就餐时，煮食草乌炖肉，导致14人中毒，其中有2名中毒者经抢救无效死亡。
北草乌
说起云南吃货界有两种东西,让很多不明真相的群众谈“吃”色变,一个是野生菌，另一个就是草乌. 草乌虽好，但吃不对分分钟中毒，甚至死亡！
中医认为，草乌头其味大辛、大苦、性大热，有很强的祛风除湿、散寒止痛功效，治疗风寒湿热引起的风湿病单用即可见效，民间就有炖草乌头治风湿的用法。但服用过量会产生中毒症状，表现为恶心、呕吐、心慌气短、心律紊乱等症状，重者甚至有生命危险。
杨过与小龙女
草乌又名“断肠草”， 在各路小说中都是杀人越货、毒杀亲夫的必备良药。但最出名的一次是用来救人的，《神雕侠侣》中杨过在断肠谷一战后不愿独自偷生，将最后的半粒绝情丹抛下山谷，决心与小龙女生死相许。杨过看到小龙女在跳崖前刻下16年后相见的誓言后，服用了断肠草，终于绝处逢生。武功大进，终成一代大侠。
狼毒花（断肠草）
实际上“断肠草”并不是一种植物的学名，貌似那些剧毒、引起呕吐、致命的植物都被扣上了“断肠草”的大名, 光是《中国植物志》里面收载的地方名为断肠草的植物，就有30多种。
草乌鲜品
广西曾有一对恋人，因遭家人反对决定徇情，两人选用当地随处可采的草乌作为徇情工具。在山洞边哭边煮草乌，男方首先服下草乌汤，很快中毒身亡，姑娘仍在哭泣，并继续加火煎熬草乌，直至几个小时眼泪哭干了，姑娘才喝下一大碗，以求速死。但是姑娘并没有死，等到家人找寻到时，发现姑娘仅是昏迷过去。原来，草乌经高温煎熬后毒性大大降低。
草乌炖猪脚
对于一个常年吃草乌而游走于死亡边缘的云南人来说，食用草乌早已习以为常，就像我们平时所吃的四季豆。生草乌半块就可以毒死一头云南水牛。食用草乌冬春季最好泡4-5天，夏秋季泡2-3天，然后用沸水煮24小时以上，能相对有效的降低草乌毒性。吃完后也不能再吃酸冷或豆类食物，更不能吹风不能洗澡，每次也不能多吃，一小碗就足够，一年也最多只能吃两次。
草乌全身都可入药，全身都是宝。春在药性上苦、辛、温，有剧毒。一般只做外用，忌内服，主要应用治疗皮肤病、风湿骨痛、跌打损伤，痔疮、蛇伤等。
草乌炖品
食用‘草乌’风险极大，该注意哪些事项？
1、独根、野生的草乌毒性最强，且年限越长毒性越大。炖煮时，要求极其严格。
2、草乌生用毒性极大，而炮制后乌头碱被水解而毒性降低，内服的草乌必须经过炮制，严禁用生的。
3、食用草乌时，不要喝酒，以免增加吸收。
4、餐饮单位、食堂、婚丧宴请等涉及集体用餐的不要私自加工食用草乌、附片等毒性中药材。
5、出现草乌中毒症状应立即到医院救治，在前往医院救治的同时，可大量服用甘草水或者绿豆汤来解毒。
草乌毒性很难甄别
宏鸿小编再次提醒，草乌品种很多，毒性差异很大。民间以草乌炖肉、炖鸡的时间有时长达2天，但依然有中毒的情况发生。因此，任何处理方法都不能保证绝对安全，只是减小部分毒性、降低风险。最有效的办法还是——不吃！
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