一切腌制食品都被隔离在生活之外,唯有四川泡菜独具魅力,与人间烟花相爱相恨到现在......
四川泡菜用什么盐好? 先给答案,四川泡菜当然是用四川的盐做的发酵蔬菜。 那是不是用四川的盐就一定要用四川盐才行? ...
有位不是四川的同学,自己泡菜了一坛四川泡菜,但是发现泡菜的萝卜和包菜都越来越酸,于是他想知道有没有办法拯救这些变酸...
先来几张成品图 自制万能家常四川泡菜泡菜配方,酸甜爽口泡菜! 泡菜做了很多次,有朋友问我制作步骤,冬天正是腌菜的最...
四川人喜欢泡菜,泡出的泡菜味道取决于盐水,盐水好,泡出的泡菜味道就好,盐水什么味道,泡出来的泡菜就是什么味道。我们...
说到韩国,大家首先想到的可能就是泡菜,而说到四川,大家想到的应该就是麻辣火锅。其实,四川不止火锅好吃,泡菜也同样霸...
背景知识 泡菜,古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。 我国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜是...
女儿在成都上班,虽都江堰与成都相隔不远,亦因工作繁忙,不能时常回家。一个人生活,在外面吃饭的时候居多。她不太会做饭...
四川泡菜是一个神奇的存在,每家几乎都有,家家味道不同。 曾经妈妈给我一个泡菜坛子,妈妈说,泡菜水跟...
有位渐江的网友来了一趟四川,在四川吃到了正宗的四川泡菜,一打听发现制作四川泡菜一点也不复杂,于是就详细问了朋友制作...
本文标题:四川泡菜
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