拾菌记

作者: 禾青y | 来源:发表于2018-10-20 12:18 被阅读144次

    头天晚上下点毛毛雨,第二天如果是个大晴天,这种日子是最适合捡菌子的。一场太阳一场雨,菌子就会冒出来,林间空气湿润,地面也不湿滑。捡菌子要赶早,捡菌子的人都是天不亮就上山了,太阳出来就满载而归了。           

拾菌记

    记得小时候捡菌子,左手拿着一个月饼,右手拿个小棍,跟在大人后面,走几步踩到松毛摔一跤,哭两声,啃一口月饼,又继续跟上大人,没走几步又摔一跤,大人只管弯腰低头负责在前面捡菌子,自己在后面负责摔跤,哭两声,又爬起来,啃一口月饼,然后一路哭,一路啃,一路跟,一路摔,林间尽是自己的哭声,现在想来也是一种很奇妙的体验,自己为什么那么能摔,那么能哭。然后只记得捡回来的松毛菌晒了一场地。每次有客人来时,大人就抓出一把,丢在冷水里泡开,撕碎,割点腊肉一起炒,菌子的香味和腊肉的香味融在一起,这是记忆中最美味的下饭菜了。

拾菌记

    夏天已经过去,立秋后的第二周。太阳还没出来,捡菌的我们开车出发了,往长水机场附近的山上走,车停在山脚下,拿上捡菌的工具,一头钻进山间树林。

    婶婶说捡菌子人要分开,不能凑在一块儿。没有经验的我,基本上是菌看得到我,我看不到菌,捡菌靠眼力、体力、耐力,婶婶说:你的屁股前面后面都是菌,我转来转去:哪有、哪有?能跟上他们的步伐就不错了!他们一路走,一路在前面喊,我们一路跟,一路在后面应!小帅哥边走边说:妈妈,我个子高,在前面都帮你们把蜘蛛网都撞完了,我满头都是蜘蛛网了!

    菌子都是躲在树旁的枯叶枝下、土松软的地方。有的会偷偷顶出个小伞头,轻轻的翻开覆盖的枯叶枝,露出白白的伞柄,捏住根部往上一提,整朵菌子就起来了。

拾菌记

    颜色鲜艳的菌子好看,往往有毒,捡菌的人都不会去碰它,让它慢慢的长,慢慢的腐烂,化作养分,又回归自然!

    最高兴的事是发现菌窝窝!发现一朵后,周围一小片都是菌子,一朵一朵拾起来,小心翼翼地放进小筐里,满满的幸福感和满足感!

拾菌记

    在林间捡菌子,山上的空气清新怡人,闭上眼晴,深呼一口气,整个人都醉了!张开嘴巴,对着林间扯开嗓子吼几声,林间马上就有人回应你!林间看不到人,但是大人招呼小孩的声音,小孩应答的声音此起彼伏,身边都是捡菌的人!

    太阳出来了,筐子也满了,捡菌人纷纷往山下走。在下山的路上,小帅哥还没捡够,边走边瞄着树根下,还真让他发现了一朵好菌,当他高兴地举起来给大家看的时候,婶婶赞喜地说:这是今天捡到的最好的菌子了。原来小帅哥捡到了一朵黄赖头!

拾菌记

    下到山下,大家聚拢来,把菌子放在一起,晒晒成果,互相赞叹,一起分享丰收的喜悦!我捡的最少,但也开心得不得了。

拾菌记

    菌子捡回来,为了不看到小星星、小人人,还要进行二次分捡,把不能吃的菌子捡出来,留下可以吃的!用瓜叶清洗干净,然后放上大蒜、花椒、辣椒,翻炒出锅,小时候的味道又回来了…

拾菌记 拾菌记

    吃不完的菌用热水过一下,把水挤干,用油炸出来,每次吃米线时,挑点出来,这味道啊,哈哈,只能意会不能言传了!

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网友评论

  • 初十六:感觉真美好!好喜欢这样的文章!感觉世界都纯净了。
  • 禾青y:哈哈,不是吃货,本来写的是回忆,美食采稿了:blush:

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