大鹏老师《员工》
这是与选人、用人有关的一个课程,选好人、让他去做对的事。餐厅才能健康、持续的发展。
1、知道自己需要哪些人。
明确自己的需求,包括数量、能力、可能工作时间等一系列要求。
2、分析自己付出的薪水、自己能对他现在与未来所能提供的帮助,对他未来有哪些好处。
3、面试的具体话术用语,需要考虑哪些问题,面试的甄选。
4、倾向于自己培养店长、厨师长的人,要在招聘时就要有所侧重。
5、家庭、教育程度、性格等一些看起来无关紧要的点,在未来可能会影响到他的工作时间、进步空间、对待工作的态度等等
6、对于少量招聘精英员工,我更倾向于猎头式的方法。即:明确自己需要的人才,精准化寻找,点对点招聘。
7、待遇对于关键员工,股份制、分红制。
8、建立有效监督、激励机制,最好是从精神上让员工自我激励。这与工作环境、工作未来发展、工资待遇等一系列是分不开的。
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