水是人体的重要组成部分，也是营养来源之一。科学研究证实，人只要有水，20天不吃食物也饿不死，但如果没有水，3至7天就会死于脱水。
人体大约由25％的固体物质和75％的水组成，脑组织大约含有85％的水，血液大约含有90％的水。人的新陈代谢是通过水为介质进行的，所以水就如同空气、阳光一样，是生命存在的最基本要素之一。水具有调节人体温度、参与新陈代谢、补充体液、输送营养、维持体内酸碱平衡、保持细胞最佳状态的功能。
水分在肌体内是运动的，它在不断地吐故纳新，所以我们要保持它在在肌体内的动态平衡。据专家介绍，在一个健康的肌体中，每天所获取的食物将提供1000毫升水，肌体代谢将产生300毫升的水，每天外部还将供应1500至1800毫升的水。每天每人排尿可能排出水分1500毫升，皮肤蒸发也会消耗掉500毫升水，呼吸也会排出500毫升。这样，每人每天需要2500毫升水量的供应和消耗，才能保证水分收支平衡。
尽管水在人体中如此重要，但不少人却仍然受到脱水的威胁。有人误认为只有口干时身体才缺水，这种偏见导致了广泛的、慢性的脱水，随之而来的就是出现健康问题。譬如，如果缺水就会造成血液浓缩、循环不畅，影响营养的输送，减少细胞营养成分的供应。又譬如，人体是通过排泄汗水和尿液的方式把血液中的废物排出体外，如果缺少水分，新陈代谢产生的肌体废物就不容易排出体外。此外，缺少水分还可能引起体重的增加、皮脂分泌物的减少、皮肤的干燥、皱纹的增多等等。
科学饮水五要五不要
一是要喝含矿物质的净化水，不要直接饮用未过滤过的自来水和过滤掉矿物质的纯净水。
未过滤的自来水从水厂经管道进入用户家中，极易发生二次污染。饮水也是提供人体必需的矿物质（钙、镁等）和微量元素（氟等）的重要途径之一，这些元素在天然矿泉水中的比例与在人体中的构成比例基本相同，容易被人体吸收，人体缺少这些元素就会造成营养失衡。
二是要定时饮水，不要等到口渴时才想起饮水。
当身体特别想喝水时，身体的器官已经在一种极限的情况下运行了。专家建议，最好养成定时饮水的习惯。一般而言，最好清晨起来，刷牙后喝一杯白开水，上午十点喝一杯，午饭前再喝一杯，下午三点左右喝一杯，晚上睡觉前再来一杯。
三是要多喝开水，不要喝生水。
煮开并沸腾3分钟的开水，可以使水中的氯气及一些有害物质蒸发掉一部分，同时又能保持水中对人体必须的营养物质。喝生水的害处很多，因为自来水中的氯可以和没烧开水中的残留的有机物质相互作用，导致膀胱癌、直肠癌的机会增加。
四是要喝新鲜开水，不要喝放置时间过长的水。
新鲜开水，不但无菌，还含有人体所需的十几种矿物质。但如果时间过长或者饮用自动热水器中隔夜重煮的水，不仅没有了各种矿物质，而且还有可能含有某些有害物质，如亚硝酸盐等，由此引起的亚硝酸盐中毒并不鲜见。
五是要多喝加盐的温热水，不要喝冰水。
在夏季，不少人在大量出汗后，选择饮用冰水或冷饮。其实这是不科学的。因为这样虽然会带来暂时的舒适感，但大量饮用冰水或冷饮，会导致汗毛孔宣泄不畅，肌体散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。正确的方法是多喝一些加少许盐的盐水，以补充丢失的盐和水。盐水进入肌体后，会迅速渗入细胞，使不断出汗而缺水的肌体及时得到水分的补充。
如何选择净水机
人们对水质的愈加关注，净水设备也受到越来越多的家庭青睐，但是市场上的净水品牌良莠不齐，面对各家火热宣传，消费者眼花缭乱，我们到底该如何选择合理高效的家庭水处理系统呢？
一是要选择有实力的专业净水公司。认准大品牌，不仅技术质量上会有更好的保障，同时也会给你提供更专业的服务。
二是要选择有认证的合格产品。目前市场上很多所谓的功能水，如“电解水”、“活性水”、“小分子水”等，这些都是没有国家批准的。
三是认准专利技术。有实力的专业净水公司都有着自己完善的研发体系，市场竞争激烈，消费者是企业的生存根本，为了争夺市场份额，专业净水公司都是有着自己独特的产品优势。
四是要选择有长久服务保障的净水公司。再好的净水器，也会有使用寿命，滤芯到期后要定时更换，避免二次污染。
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