北京今夏神乎其技,在烧烤、蒸笼、水浴模式间来回切换自如。曾体验过几年南京的桑拿天,深感老式“火炉”比不得新进的“蒸汽烤箱”。
小火炉不温不火,几块煤球来回倒腾,翻不出什么大花样。大容量蒸烤一体烤箱就不同了,必备蒸汽提温技术,2.0蒸汽直喷循环,环绕发热,8D循环热风。什么上下烘烤,顶部烧烤,热风对流,高温蒸烤多种混合加热方式。
北京,专注做更好的烤箱,深入探索高温的秘密,一键开启享受一夏蒸烤。这时我可以是一片待炙的五花肉,一条蒸鱼。总之不会是一根烤芦笋或一条金针菇,毕竟形体上不符合。
不过还是觉得自己更像吐司,起床洗漱、早餐一番折腾,是揉面。室外的时间,好比漫长的一次发酵,回家就是进烤箱的二发。房间的窗户神似吐司盒底部的三个小窟窿,说没用也有点用,然而出气少进气更少,进来的还是热气,索性开空调。
等待冷气铺满室内的过程就是面包烤制的时间,发酵膨胀到顶点,门窗紧闭密不透风,冷气还未抵达,噢,整个人变得好方。当室内凉爽,面包也出炉、晾凉、切片。到这你以为结束了,恰恰是个开头,这时候请称我“切片面包”。想要成为吐司,还须慢慢烘烤,方能外酥内软,色泽金黄。默默看了一眼手腕和脚面,嗯,色是对上了,就是火候有点过。
如此,循环往复。无语望天,惊觉天也是一块烘烤的大吐司。西北角上,有一大勺浓郁的黑醋栗果酱,雷公好兴致地在涂抹他的西式早餐。时间推移,伴着涂抹时摩擦发出的隆隆雷声,果酱被抹的均匀,色泽也随之淡成暗灰。
等待一场暴雨的洗礼,好整装进入下一个吐司的烘烤周期。然而今天的雨师欲拒还迎,优柔寡断,臭不要脸。没错,是我气急败坏了。眼看天色将晚,还不下雨,便出去骑行。
由西向东,骑四十分钟返程,在十字路口等红灯。恰巧将军打来电话,说下雨了,问我怎么还没回家。我刚准备说,“已经在回去的路上了”,巨大的雨点劈头盖脸砸下,立即改口道,“什么乌鸦嘴说下雨,本来我这没下的”,远远看到有闪电,匆匆挂断。
突如其来的雨,让我有点蒙。毕竟早前的阵阵闷雷,消失已久,哪成想杀了个回马枪。几乎瞬间就成了落汤鸡,也没了避雨的必要。心里暗骂,再看街上行人只剩三三两两。
最先落下的雨很快被炙热的沥青路面蒸腾成水汽,一阵热浪腾起由地表往上空攀升,刚至半腰就因遭遇连续的雨水而溃散,不一会,天地间只剩彻底的凉意。
红灯转绿继续骑行,明显感觉雨点砸在手臂上,形成微不可见的坑,然后迅速反弹,水花溅起。万幸是雨,这么大的冰雹,不得砸的我满身包么。
还没等到下个路口,雨水顺着几绺发丝总往眼睛里流。在一幢大厦前的栾树下,不得不停靠了,密密层层的枝叶刚好可以遮蔽一些雨水,大厦上有避雷针,也免得我被雷劈。看到门卫岗亭里的小哥哥探头看我,他是不是庆幸他有个小岗亭,我也在窃喜此刻拥有一棵树。
雨势太大,刚刚还是车辆飞驰,碾压路面的积水,发出巨大的声响,溅起一路水幕,现在低洼处已经集成小片汪洋,车子慢慢开过,漾起浩荡的浪。
拍了个视频发给朋友。
“水里是不是有花瓣?”朋友问。
“是的,国槐花。”
“那还愣着干嘛,赶紧脱鞋享受免费天然花瓣足浴啊。”
“总有车过,不然我早都泡澡了。”
调侃了一番,正当我想着回小区里是不是要撸起裤腿趟水时,雨渐小了。继续上路,发现离家越近路面越干,显然雨要小很多。抵达体育场,一个弯拐过来,与迎面的热风撞个满怀,才发现运动背心已经半干。抬头看到月亮在云层里穿过,突然间恍惚,不确定自己之前是否真的淋了一场大雨。
又绕过三条街,到了小区门口,小街上点点积水,像一块块碎镜片散布,暖黄的灯在镜面上反射零碎的光,在我没戴眼镜的近视眼里耀出一片斑驳昏黄。
锁了车,在水果店抱一个红玉西瓜回家。
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