昨日是小寒节气，天儿越来越冷了。早上一下楼，竟然在小区里遇到一只鸡，悠哉悠哉地金鸡独立，发现有人经过，急急忙忙钻入了花园的灌木丛中，大吉大利，出门就遇吉。而且一早看到同学群里发的日偏食照片，望望太阳，有些耀眼，偏食见不到了，这太阳虽说明晃晃，气温却是很低，零下十度，好冷。这段时间，孩儿爹忙里忙外辛苦了，孩儿准备期末考试，也很辛苦，决定包饺子犒劳犒劳。
回到家里，着手准备。和面的时候打入了一只鸡蛋，稍稍加入一点盐，和好，盖上盖子放置一旁醒面。
开始洗白菜，剥大葱，白菜、大葱分别切碎沫，另外取小盆拌肉馅，猪肉馅里倒入酱油，姜粉，盐，用四根筷子顺时针方向搅拌，逐渐上劲，胶着成了泥状，一点一点加入白菜和葱沫，随加随搅拌，最后再倒入一些熟花生油，肉馅拌好了，面也醒好了，软硬适中，做剂子，擀面皮，包饺子，一个人，真是有些忙活，不过统筹好了，忙而不乱。
我的厨房：猫冬吃饺子
热腾腾的饺子终于出锅了，将孩儿从书房里叫出来，洗手吃饭，刚吃第一口，他便问我，“饺子皮经过处理了吗？”我告诉他，加了一个鸡蛋进去，面皮虽然不那么白，有些发黄，但口感劲道，而且不易煮破。孩儿吃得津津有味，还告诉我馅调的不错，有灌汤儿。
一家人吃的热热乎乎，再来一碗饺子汤，真是美美哒！
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