它是唯一不打农药的蔬菜，不知道太亏了。

中国人面临的问题，不是吃什么有营养，而是吃什么无毒无害，或者少受毒害！今天就为大家推荐一款这样的无毒无害、不用化肥农药的果蔬！它将饮食安全和食疗养生两者合二为一！

它就是在生长期不用农药、化肥、有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素，能促进儿童的智力发育和成长，保卫老人脑智力的“益智菇”、“增智菇”——金针菇！

它是唯一不打农药的蔬菜，不知道太亏了。

白色、淡黄色的金针菇都是正常养殖的，不存在熏白一说哦，只要闻着没有异味就行~

安全性：生长期不用农药、化肥

大家不种菜不知道，一般的金针菇种植是不需要添加农药的（打了农药反而增加成本），这话不是乱说的，有很多年金针菇种植经验的柯善权金针菇种植能手说：

它是唯一不打农药的蔬菜，不知道太亏了。

金针菇是无需农药、肥料的纯绿色食品，其生长过程中的营养全部由菌包供给；菌包选用棉籽壳、玉米芯、木屑等作原料，将这些原料加水拌匀，装袋、高温灭菌后就可以进行接种了，在操作过程中灭菌必须彻底，以防止杂菌污染。

很多人不知道，以为菜市场买的菜都要打农药，其实不是的：金针菇的种植就不需要化肥、农药，因为它生长特性决定的。当然，吃之前过水洗一下是必要的，您也不要太极端了，直接从菜场买回来就下锅哦，会吃一嘴灰的~

它是唯一不打农药的蔬菜，不知道太亏了。

食疗价值：基本全包

由于金针菇的菌伞上含有一种叫“鸟苷—5一磷酸”增鲜剂，在味鲜上远胜于一般其它食用菌。

作为一种日常食物，金针菇高蛋白、低碳水化合物、高钾低钠的特性被众多营养学家所熟知。降低胆固醇、抑制血脂升高的作用让人已经得到公认。可谓是从老人到小孩都需要的健康菜。

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食疗效果

或许是因为单纯的生长环境，这个小小的金针菇不仅是安全，更加是健康：

1.益智菇：促进智力发育，增强记忆力

金针菇氨基酸含量高而且丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益。金针菇是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

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2.抗癌菇

金针菇和许多菇类食物一样，有不错的抗癌作用。

3.血管菇：降脂、保护心血管

人体需要氨基酸，蘑菇和肉类一样富含氨基酸，却不含肉类的动物性胆固醇，它能提供蛋白质，且不会提高胆固醇。金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点，还可以抑制血脂升高，这些特点意味着，金针菇是心脑血管病的克星，是一种保护血管的蘑菇。

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4.降压菇：低钠高钾穏血压

金针菇是一种高钾低钠食品，比较适合高血压、肥胖者食用，同时还具有降低胆固醇，防治心脑血管疾病等功效。

5.解毒菇：肝病、化疗患者要多吃

长期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝脏疾病的患者，血液中氨浓度都很高，常吃金针菇能缓解氨中毒，保护肝脏。金针菇中含有朴菇素，能帮助化疗患者缓解在化疗过程中产生的不良反应，要多吃一些。

它是唯一不打农药的蔬菜，不知道太亏了。

6.养胃菇：增进食欲、帮助消化

金针菇有一种独特的清香，而且富含氨基酸，能增进食欲。此外，它的营养成分更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外，对于帮助消化和缓解便秘极具功效。

7.活力菇：抗疲劳，增加活力

吃过金针菇后，体内乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加，这些物质都可以帮助我们消除疲劳感，脑力劳动者、重体力劳动者、还有老人和孩子都可以经常吃些。

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8.防病菇：提高免疫力，防过敏

金针菇可以增强身体免疫力，像是体质较弱的老人和儿童可以常吃。而且，新加坡的研究人员还发现金针菇可以帮助预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病，对于有过敏性鼻炎、荨麻疹、哮喘的朋友来说，吃金针菇是一个很不错的方法。

它是唯一不打农药的蔬菜，不知道太亏了。

另外，它特有的条状造型更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外~

金针菇番茄汤鲜香可口且滋补养生，能够增强免疫力，提高机体的生命活力，在此推荐给所有朋友。

大家可不要小看这两种普通的食材，金针菇富含人体必需氨基酸以及特别的生物活性物质（朴菇素、朴菇多糖）它们能够调补气血，扶正固本！

加上富含茄红素的番茄，抗氧化、抗炎症、调节免疫力的能力更强！不仅味道鲜美、色泽搭配，更是食疗佳品。

金针菇可真是生长期唯一不用农药、化肥的蔬菜，它的本领可不小，老人小孩都需要的“脑黄金”，安全餐桌必备菜肴哦！

今天给大家科普一下，祝愿大家都身体健康，凡事亨通，每天都是艳阳天。