夺命土豆泥便当🍱

夺命土豆泥便当🍱

今日便当是当当当当！夺命土豆泥！

睡前把鸡胸放在冷藏室解冻，剥２个核桃，一小把花生🥜

起床先烧上一大一小两锅水

土豆去皮切块，西蓝花切小块，胡萝卜切成丝（擦的丝太细了，还是切得口感好，大半个胡萝卜就够了）

土豆扔大锅煮，等大锅水开后加几滴色拉油，再扔进去西蓝花焯３０秒捞出，土豆接着煮（至少２０分钟）

小锅开的时候把玉米青豆胡萝卜粒（超市买的）放进去煮５分钟捞出，接着用这个水煮鸡胸

鸡胸煮好沥水放一边晾着

在炒锅里放香油（不是色拉油，是香油❣️），下胡萝卜丝２～３分钟炒软，加调料（生抽、白糖、料酒、味淋（可以用米酒＋白糖代替）），炒两下放核桃和花生🥜，在炒两下就可以出锅装便当盒了

鸡胸用手顺着纤维撕开，跟西蓝花混在一起，放进便当盒，淋上调味汁（香油、生抽、白糖、醋）即可

等土豆可以轻松插入筷子时就可以把水倒掉准备做土豆泥啦

用压土豆泥的工具把土豆压碎，加入牛奶，沙拉酱（丘比沙拉，红色的那个）胡萝卜青豆玉米粒，盐搅拌均匀即可～

吃的时候在想，如果有黄瓜片就更赞啦，土豆泥沙拉里的黄瓜片是用盐腌制十来分钟然后用白醋浸泡几分钟的那种哦，下次我要试一下～～

今天煮土豆的同时，在水里加了几滴油，然后把西蓝花放进去焯熟，这也是节约时间的一个小办法哦

丘比沙拉有红色和蓝色两种，目前我的心得是红色适合做土豆泥，蓝色适合做大阪烧（剩下的差别我会慢慢尝试嗒）

土豆有两种，一种是淀粉土豆，就是很适合做土豆泥的土豆，还有一种是脆脆的土豆，是适合做土豆丝的土豆。这两种土豆从外表看，不光滑，到处起皮的是淀粉土豆，光华表皮的是脆脆的土豆哦