＃便当日记＃ 土豆泥沙拉＋杂粮手卷

每天都在数今天周几的自嗨中…

周三啦~周三啦~周三啦~(≧∇≦)

昨天本来想好要做蛋包饭的，不过晚上突然脑回路转了个弯，想想还是多睡一会儿吧…

＃周三便当＃

土豆泥沙拉＋杂粮手卷

食材：

两个紫薯、一个玉米、小土豆、一个胡萝卜、一个番茄、鸡蛋、火腿、寿司海苔、黄瓜…

（一人食的话大多都是半个，所以冰箱里会剩下之前用过的，随便鼓捣一些都能做啦）

做法

1、晚上睡觉之前，把紫薯、小土豆洗干净放在电饭煲的蒸架上，下面煮米饭（血糯米、燕麦米、红豆），预约好时间~搞定

最爱紫薯

2、洗漱之前把小土豆泡在冷水里，方便剥皮，顺便煮玉米和鸡蛋哦~

＃便当日记＃ 土豆泥沙拉＋杂粮手卷

3、洗漱完之后，小土豆剥皮，装在保鲜袋里，用擀面杖（刀背或者圆形的杯子压成泥）

不要留颗粒哟~

4、把火腿切丁、胡萝卜切末，放些胡椒粉、盐，拌进土豆泥

土豆泥

5、分出一部分，加入半个鸡蛋，切成细丁，做土豆泥~

另一部分加面粉，戴上一次性手套，做土豆饼，起锅，小火放适量的油~

土豆饼

6、土豆饼待凉，分别把黄瓜、紫甘蓝、西红柿、胡萝卜切丁

沙拉

7、装盒，午餐晚餐一块啦…over！

土豆泥沙拉＋杂粮手卷

菜菜叨叨叨

土豆泥里面要加的料，完全可以按自己的喜好，洋葱呐~玉米粒呐~

做土豆饼的时候，如果土豆泥不太黏，加些面粉拌匀即可~

早上做便当是个多线工程，同时做几件事情才能hold时间哟~

加油(^ω^)