下次我就知道了

昨天和同事聊天，她说她儿子比较挑食，很多菜都不吃，但他喜欢吃红烧肉。红烧肉我没烧过，我们家荤菜很多时候都是孩子爸爸烧，我一般只烧素菜。因为自己平时不怎么喜欢吃肉，就算我买肉也都是买纯瘦肉或是买排骨。听同事说得好像很可口，我也想买回来试试。她告诉我买那种夹缝肉烧，我不知道夹缝肉是什么肉，但我想我可以问卖肉的。她还告诉我要用些什么佐料。我都记住了。

今天正好休息，一大早，我就去买肉。

“我想烧着吃，是买什么肉好呢？”我问卖肉的人。

“这个！这个！这个最好，烧出来很嫩。”卖肉的是个50多岁，短头发的女人，她拿着一把尖刀指着一大块肉对我说。

我看到那块肉虽然红红的，但上面有不少白色的夹杂在里面。想起同事的话，她说不能太瘦的，我有点拿不定主意，迟疑着，看看这块又看看那块。我看到有几块肉，上面是瘦的，下面是肥的，就指着问老板:“这个肉可以吗？”

“这个肉烧得不好吃，烧出来硬邦邦的。我不会骗你的，就买这个肉！”她指着之前的肉对我说，“我要是骗你，你下次不来了，不是我自己把生意做死了！”

我想想也是，就听老板的，她从那块红的和白的夹杂在一起的切了一块下来给我。然后我又去买佐料，就是八角之类的。我和卖佐料的人很熟。“我要买佐料烧这个肉。”我说，把肉给她看看。她拿了肉提起来看了看说:“这个肉一点都不好，你看都是筋子，你还要用刀切下来。你在哪里买的？”

“我就是在菜场买的，我问了卖肉的，她说就是用这个肉烧。”

“反正这个肉不好。没事，我给你调一点佐料，你把味道烧好一点。”她又说。

回来，孩子爸爸也说我买的肉一点都不好，很老。

好吧！不好就不好，下次我就知道了不买这样的了。