提到番茄，您也许会想到番茄炒鸡蛋，有没有想过番茄和绿茶配在一起会有什么神奇的效果？
番茄绿茶蛋汤
保 护 心 血 管
降 脂 消 食，美 容 抗 衰
烹饪方法
1、将番茄切块备用
2、鸡蛋打成蛋液
3、绿茶泡水取汁
4、番茄煮水
5、蛋液加入
6、再加入少量绿茶提香，加佐料即可。
番茄
具有丰富的维生素和胡萝卜素，有研究表明，成年人每天食用50~100g的新鲜番茄，就能满足人体对维生素和矿物质的需求，可见番茄的营养价值之高。
助消化、护血管
含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，防治高血压。
护心脏
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
抗癌抗氧化
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
绿茶
而绿茶，不得不说它的作用倒是与番茄有些类似，同样具有美白护肤、抗衰老、抗氧化、防辐射、降脂助消化等作用。
抗衰老
绿茶中含有很高的茶多酚，茶多酚是具有很强抗氧化性的，是人体自由基的清除剂，科学证实，绿茶抗衰老比维生素E高18倍。
降脂助消化
由于茶叶中的咖啡能提高胃液的分泌量，可以助消化，增强分解脂肪的能力。
防治风湿关节痛
绿茶具有丰富的茶多酚，对于防治风湿关节痛有很好的作用。茶多酚还有较强的一直和抵抗病毒菌的作用，能杀灭和一直病原菌、病毒，有效消炎止泻。
强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
所以，两者搭配起来不仅可以补充人体所需的维生素等物质，还有很好的降压降脂、美容抗衰等功效。
番茄和绿茶的另一种吃法
番 茄 绿 茶
番茄绿茶做法简单，材料准备新鲜的番茄和绿茶即可。
比例搭配：一个番茄搭配4—5g的绿茶。
做法：番茄洗净，用小刀在表皮上划一个十字，放入开水煮2分钟后撕下表皮，切成薄片，装盘待用。
煮番茄的过程中，可以将绿茶直接倒入杯中冲泡，待番茄准备好以后即可滤除茶汤，将切好的番茄放入茶汤中，用勺子轻轻搅动，调匀后即可饮用。
功效：具有凉血正血、生津止渴之功效。适应眼底出血、高血压、牙龈出血、阴虚口渴、食欲不振等症。
番茄+土豆
防 治 高 血 压
预 防 心 脏 病
控血压、预防心脏病
土豆番茄可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
此外，有研究表明，西红柿内的营养物质可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度，有助预防各种心血管疾病的发生。
抗疲劳、防衰老
日本食品企业和铃鹿医科大学的研究发现，西红柿汁具有抗疲劳的效果。
土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。
尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。
防中风
土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。
研究人员发现，西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险，与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比，番茄红素水平最高者中风几率低55％。
养脾胃、防便秘
中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。
此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有副作用。
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