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年味腊鱼、腊小鱼干、腊鸡、腊肉、腊猪蹄切割块(2)

年味腊鱼、腊小鱼干、腊鸡、腊肉、腊猪蹄切割块(2)

作者: 上善若水真理永恒 | 来源:发表于2024-02-15 19:45 被阅读0次

年味妈妈年前腌制的还有腊肉、腊鱼、腊猪蹄子肉、还有腊鸡肉,以前我们小时候这些肉啊、鱼啊、鸡肉,都是自家养的。

那时候我爸妈每年养好几头猪,有时候自己还承包鱼塘,过年留一头杀猪肉,自己吃和多的卖。

那时候每年爸妈都养好多鸡,我们吃的鸡肉、鸡蛋都是自家的土鸡蛋、土鸡肉,后来弟弟、弟媳妇,过年回家说养鸡脏,我爸这么多年就不养鸡了,都是在市场买的腌制的,买的再好的也没自己养的好。

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邻居哥哥嫂嫂承包了二十多年鱼塘,我们这些鱼也是大多在她们家买的,这个小鱼干也是她们晒的。

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