菜鸟下厨记

昨天下午，我的妈妈精神萎靡，一量体温38.0，赶紧嘱她休息。等接了囡囡下课回来一看，我老公出去同学聚会了，老妈躺在床上，客厅一桌以老爸为首四人砌长城正是酣时。得，就我来做饭吧。

系上围裙走进厨房，发现老妈还是没听我话，趁下午我出去接送孩子的时间里，她把晚上要炒的菜都洗好，配好，电饭锅也已经冒出了热气。一个绿笋炒韭菜，一个花菜白煮，加一个洋葱炒鳝丝，老妈细心地把姜丝和葱段都切好放盘子里了，不觉心头一热，想我年届不惑，老幺得宠，平时厨房都不怎么进。爸妈体谅我二个孩子，工作也不轻松，默默揽下家里家外一大摊活，以后我是要多分担点才行。

囡囡看我在厨房忙碌，感觉新奇，妈，你还会做饭？怎么？你眼里的妈妈只会洗碗和切水果做沙拉么？我戏谑地说。不不不，囡囡连连摆手，只是很少看你做饭。我哈哈大笑，转而做饭，翻炒绿笋时，囡囡请求由她来翻，不小心把几根笋丝翻到锅外，我再手把手教她，二人同握锅铲相视而笑。弟弟经常来厨房门口查探，看到姐姐在炒菜，担心大叫，小心烫着！

这洋葱鳝丝我以前没做过，在厨房大声向大姐请教洋葱鳝丝怎么炒，囡囡拿过我的手机，百度了许多种洋葱鳝丝的做法步骤，和大姐商定一个后，拿来给我照做。感谢万能的度娘和机灵的囡囡，我信心倍增啊！按着百度来的菜谱一板一眼地炒起了洋葱鳝丝，女儿在旁边试着韭菜绿笋，连连点头，不咸不淡，真好吃！我一尝，有点焖过头了，绿笋不脆，吃着软烂，花菜也有点淡了……诚实告知，囡囡竟然说，我就是觉得好吃！好吧，妈妈很享受你的好评，下次一定记得加油哦！

晚上大家都吃得满意，大姐夫说和大姐结婚这么多年，第一次吃到小姨子做的饭，能烧熟不糊锅已经是惊喜了！好吧，我接受你的中评，一定要再接再厉，多做饭给大家吃！

今天早上老公给妈量了体温，37.8，她感觉好多了，我也安心许多。下班回到家一找，老妈果然又在厨房里忙活，赶紧抢过围裙，接棒做饭。客厅正就着花生米喝酒的老爸悠悠来了句，今天的绿笋不能再焖那么烂啦……呵呵，原来这位老同志的差评也是憋得很辛苦呢！

好好好，今天保证改进！我边把妈往厨房外赶，边应道。老同志又神补刀，酱爆螺蛳可是考验厨艺的时候啊，你别炒坏了，一个都唆不出来！趁着茭白菜焖锅的时候，虚心请教老妈酱爆螺蛳的做法，老妈不吝指教，细细道来，我听在耳里，记在心中。等酱爆螺蛳出锅装盘的时候，夹一个尝尝，一唆，螺蛳肉就出来了，耶！成功了！一激动，发现忘了撒葱花，赶紧抓起葱花放在盘子里用筷子拌拌，借着刚出锅的温度，葱花变了颜色。端上餐桌，高度近视的老同志，没看出葱花的异样，夹起一个螺蛳一唆，螺蛳肉乖乖地跳到他嘴里，他点点头，表示我过关了。

囡囡对我什么时候学的做饭表示好奇，我告诉她其实就是单身时住宿舍，和娟等几个小姊妹搭伙过日子，大家轮流做饭。那时大家都是零起点，不挑剔，不计较，首先要煮熟，然后才追求有滋有味。渐渐地，我们还学会了塞油面筋，自己剁馅，调味的过程很开心，一起围坐品尝的幸福时刻沉淀在心底。听着我的叙述，老爸不失时机地补充教育，姐姐，阿听到，不管什么时候，都要学着做点家常菜，不管到哪里，都不能让自己饿着肚子。囡囡连连点头，信服的样子让老同志很是受用，端起酒杯滋滋作响地喝了口小酒。

晚饭后的空盘让我非常有动力，菜鸟下厨不是一时兴起，必定会持之以恒，争取更进一步！