恍然间已经12月份中旬，郑州气温骤降，也临近新年，很多事也跟着紧张起来，无形中你是否跟我一样感受到了无形的压力呢？忙碌了一天，想放空自己，却是饥肠辘辘，心中是不是只有一个念头，就是喂饱肚子，暖暖我的胃。所以今天给大家带来的这道汤，即能填饱肚子又能取暖.民间素有“饭前喝汤，胜过药方”“宁可食无肉，不可饭无汤”的说法。可见汤的重要之处，之前给大家带来的是一道虾仁豆腐汤，今天做的是《番茄海蛎疙瘩汤》，听名字就流口水了，你是否也跟我一样呢？下面给大家介绍这道暖胃汤的原料跟做法。回家自己动手犒劳犒劳自己!
天冷来碗汤，不负好时光!
首先准备的食材:番茄1个 、海蛎200克、面粉适量、小香葱2根、一大碗水。
天冷来碗汤，不负好时光!
食材配料:番茄沙司、盐、少量胡椒粉、少量白糖。
食材提前处理:
①先烧壶水，番茄洗净，用刀在番茄顶部划十字花刀放入碗中，加入烧开的水，水要没过番茄净泡10秒，把水倒出，先把番茄去皮切去楴，然后切成碎丁，放到一边备用。
天冷来碗汤，不负好时光!
②海蛎放入碗中放入少量盐，轻轻抓匀.等待20秒，加入清水轻轻抓洗，多换水多洗几次直至碗里的水清了为止，捞起沥干水份放入碗中.
天冷来碗汤，不负好时光!
③碗里倒入面粉，一滴一滴倒入水搅拌成面疙瘩颗粒状.
天冷来碗汤，不负好时光!
④香葱切碎丁.准备开工!
开始操作步骤:
1，开火上锅倒入适量油，等待加热。
2，油温加热以后，加入切好的番茄碎丁翻炒，加入少量的白糖、适量的番茄沙司继续翻炒.
天冷来碗汤，不负好时光!
3，番茄炒化后倒入一大碗清水，等待大火烧开.
天冷来碗汤，不负好时光!
4，水烧开后，把搅拌好的面粉疙瘩慢慢放入锅中，放入的时候记得搅拌锅底，以免沾锅底.
天冷来碗汤，不负好时光!
5，接着放入清洗好的海蛎，继续煮8至10分钟.
天冷来碗汤，不负好时光!
6，放入少量的盐，少量胡椒粉，搅拌均匀.
7，最后放入切好的香葱碎.就可以出锅了.
8，把汤成入碗中!
天冷来碗汤，不负好时光!
一汤下肚之后，这口感滑润绵长，淡淡的海鲜味道，仿佛置身于隐隐约约的海边，身体那一刻是温暖和味蕾的满足感，以及内心的愉悦!寒冽的冬季犒劳一下辛苦的自己，然后继续前行……
这个冬天这一刻，愿每个看到这篇的伙伴们，都能获得温暖的力量!
注:海蛎一定要多清洗几次，把粘液跟沙粒清洗干净，不然很硌牙啊.搅拌面粉的话可以打开水龙头调成滴状，就可以慢慢搅拌面疙瘩了.番茄沙司根据自己口味放吧，喜欢酸点的就多放一点.也可以在汤里面加入一颗鸡蛋!
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