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我的北漂厨房——杯子擀面

我的北漂厨房——杯子擀面

作者: 六条老师 | 来源:发表于2017-02-27 00:03 被阅读0次

    继北漂土豆丝,只有电饭锅才做得出来的味道后,又研究出了一道北漂辛酸美食—— 杯子擀面。

    我的北漂厨房——杯子擀面

    大概在外漂泊的日子就是这样,无论如何总是能想出好的办法面对困境,在艰难的环境中创造可能。

    可能做菜根本不需要炒锅,擀面也不需要擀面杖,洗菜盆用电饭锅自带的蒸屉就可以完美解决。但是不得不说,用杯子擀面的辛酸感让我想起了在《少林足球》中和面的赵薇。

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    刚开始和面的时候室友劝我不必这么兴师动众,柜子里有方便面,挂面,还有拉面,就别费事再和面了!

    我坚决反对,因为心里头总是觉得在这个小出租屋里做出了手擀面,就又是一个很大的跨越。虽然实质上好像并没有太大的改变。

    我的北漂厨房——杯子擀面

    当我把面团揉的圆滑时,室友投来赞赏的目光“让我想起我姥姥了。”

    这或许也是我做手擀面的初衷吧!总觉得那个嚼劲儿有一种“家”的味道,外面的面条多数都是机器绞出来的,即便是手擀面在里面也会为提高面的韧性而加些添加剂。

    家里的手擀面,是耐心揉出光滑雪白的面团,是就着打卤韧劲儿十足的口感。

    这是一个华丽丽的分界线

    我的北漂厨房——杯子擀面

    看宽度均匀的面条,好像已经可以感受到它Q弹的口感,但是……

    北漂厨房不是万万都能的,它们

    黏在一起了!

    黏在一起了!

    黏在一起了!

    于是我和室友就一脸黑线的试着把它们撕开,后来觉得实在无可救药

    “不如我们做疙瘩汤吧!”

    “对!还可以做饼。”

    我的北漂厨房——杯子擀面

    在我们的抢救下,还是做出了一锅手擀面条?片?疙瘩?

    但是就这样还是觉得有点遗憾,于是就把剩下本来想做疙瘩汤的面团又重新揉回原型,擀平,叠起,切条。才又有了这一锅面条的形状。

    我的北漂厨房——杯子擀面

    又是一条番外内容的分割线

    我的北漂厨房——杯子擀面

    今天,我们去中介续租了我们北京的“家”。

    “家”

    以前我很排斥这种说法,但又总会被问道”你现在在哪里?”而我总不能说我在出租房里。

    因为这里始终找不到家的归属感,总是觉得自己会离开这里,去到另外一个城市定居。时间无法预估,但可以肯定就是不会留在这里。

    我开始不能理解那些同我一样有些排斥嫁到这里的人,为什么会找一个本地人结婚生子,留在这儿。

    可能,就是因为缺乏一种“归属感”

    他们想留在这儿,如果缺乏归属的情感认同,就会觉得自己一直都是漂泊的状态,他们需要一个留下来的理由,一个寄托。

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