最美的做饭时光

        今日春风和煦，学校没课，早早下班，准备做一顿自己喜欢的饭吃。很久没有吃上喜欢的饭菜，加上连日的阴雨天气，自己情绪也很糟糕。今天，天气不错，难得的阳光明媚，鸟语花香，伴着美好的春景，人也精神倍增，兴高采烈。

        昨晚就说起想吃连渣闹了，今天来到菜市场，心里有谱，不用发愁怎么买菜。买了青菜，打了豆浆，捎带几样做辣椒蘸水的佐料，就匆匆回家，做最喜欢的地方美食连渣闹。

        我做饭很会统筹兼顾，因此一餐饭花不了太多时间。炉子上烧着豆浆，自己就在厨房里洗菜、洗腊肉、拣葱姜蒜苗。洗必，豆浆开了，放入青菜，再煮一会。根据豆浆与菜的比例，偶尔会加入一些酸汤进行综合作用，这样，豆浆就会慢慢凝成豆腐“扒在”青菜上，这时要不断地观察，酸汤不能太多，多了会有酸味而不好吃，也不能太少，太少了连渣闹不会“清”，也不是最好吃的。

        这种叫连渣闹是我们这里的特色美食，俗名豆浆煮青菜，我们这里还根据豆浆用量的多少，豆腐覆盖青菜的多少给它不同的取名。豆腐多青菜少的煮法叫菜豆腐，青菜多豆腐少的叫连渣闹。根据各人喜好，口味的不同，选择不同的比例搭配。我喜欢吃连渣闹，这种吃法青菜多，吃起来爽口，维生素含量更高。

        用不了多长时间，连渣闹做好了，厨房里顿时弥漫着青菜的清香、豆腐的乳香，各种姜葱蒜苗的新香。沉浸在新鲜食材的香气中，听着自己喜欢的音乐，此时，做饭是多么美的享受啊！我喜欢自己做饭吃，喜欢做自己喜欢的饭菜吃，在做饭做菜的过程中，享受人间烟火的气息，感受家的温馨。

最美的做饭时光

      做辣椒蘸水也很讲究。今天我的佐料是苦蒜、姜、大蒜头、新鲜豆豉颗、盐、味精、辣椒面。没有辣椒蘸水，连渣闹一点吃法都没有，太素；辣椒蘸水佐料太杂了也不行，味道怪怪的。因此，每次做蘸水，我都不会选择太多佐料，新鲜最好。根据一定的比例，也根据自己平时的经验，做出来的蘸水清香可口，非常好吃。

最美的做饭时光

        只有连渣闹和辣椒蘸水还是太素，吃了不经饿。我又弄了一个干辣椒炒腊肉，腊肉是刚从冰箱拿出解冻清洗的，没有异味。洗净、切片、煮熟，再干煸辣椒筒筒，加入大蒜头，蒜苗，干炒一会，一盘香喷喷的炒腊肉就做好了。

最美的做饭时光

        春天，不用吃得太油腻，一锅连渣闹，一碗素辣椒蘸水，一大碗炒腊肉。不油不腻，不淡不咸，刚好，刚刚好！

        其实，工作不忙的时候，做上几道喜欢的菜，享受这一份做饭时的柔软时光，让自己回归生活，享受煮妇的乐趣，不错！吃着自己亲手做出来的菜肴，感受自己与菜品的亲昵，它们刺激了我的味蕾，让我每次都能大快朵颐，直到肚子撑了才会放下碗筷。

        做饭，是生活的必须，一个家庭就应该有烟火味。在做饭的过程中，人慢慢就会喜欢生活，热爱生活！