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“蒹葭苍苍，白露为霜”，第一次知道“白露”，是在《诗经》中。年轻时只是单纯被“白露”这二字的诗意所吸引，对节气并没有太多概念。随着年龄的增长，倒是越来越关注节气了。盼望着，秋天的脚步渐渐临近，“白露”也迈着优雅的步调来了……
从立秋到处暑再到白露，行至秋季的第三个节气，秋天便也正式开始了。白露时节，气温逐渐下降，昼夜温差加大，空气中的水汽凝结成露水，因此得名“白露”。因了这晶莹露水的滋润，自然界万物在经过了一个夏天的炙烤后又慢慢变得水灵灵的了。“白露团甘子，清晨散马蹄。圃开连石树，船渡入江溪。” 唐代诗人杜甫在《白露》一诗中，为我们展现了一副动静结合的白露景致。
除了大诗人留下的佳句，民间也广为流传着一些谚语，如“白露满地红黄白，棉花地里人如海，杈子耳子继续去，上午修棉下午摘。”，这句谚语读起来朗朗上口，富有节奏美，通过描绘白露时节棉花地里的忙碌景象，展现了劳动人民收获棉花的场景，充满了诗意。节气本来就是属于我国劳动人民的，是我们独创的文化，每一个节气都是一首绝美的诗。
除了“诗”，白露和“食”也是密不可分，民间有“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”的说法，还有“白露吃红薯，秋日不受苦”的习俗，意指在白露时节食用桂圆或红薯，有助于身体健康。还有不得不提的“白露茶”。白露茶并不是茶的品种，而是指在白露时节采摘的茶叶，茶树经过夏天的高温酷热，在白露前后进入生长佳期，白露茶既不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是以其独特甘醇清香让人回味无穷。所以民间有“春茶苦，夏茶涩，白露茶，香气扑鼻”的说法。
在我国的一些地区，还有在白露时节祭祀土地神的习俗。人们将祭品摆放在土地神像前，其中包括白露茶、龙眼、红薯等食品，以祈求来年五谷丰登，丰收满仓。因为白露正值中秋佳节前后，人们会在这个时刻团圆欢聚，共享美食。家人们围坐在一起，唠唠嗑，叙叙旧，感悟自然之美，享受团圆之乐。
白露是这样一个既优雅又朴实的节气，优雅到每一丝空气中都流动着诗意，朴实到一餐一饮中都是凡人凡语，这样一个亦“诗”亦“食”的节气，你可喜欢?
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