建盏为汉族传统名瓷, 产自建窑北宋的偏偏公子赵佶(宋徽宗) 尤为喜欢因此建盏在宋朝成为了网红爆款。
由于建窑黑瓷中的建盏胎体厚重,胎内蕴含细小气孔,利于茶汤的保温,适合斗茶的需求,所以在宋代成为最上乘的茶具之一。

建盏都用正烧,口沿釉层较薄,而内底聚釉较厚,外壁往往施半釉,以免在烧窑中底部产生粘窑。
由于釉在高温中易流动,釉料中的铁离子产生化学反应,(窑中温度高达1350摄氏度) 形成独特美好的花纹俗称“釉泪”、“釉滴珠”。因为窑变的偶然性,所以每一方盏都是独一无二的。

明朝时期茶叶被要求废团改散,斗茶、点茶的风气逐渐消退,建盏也慢慢走向了衰落。正因如此传世的建盏更加稀少了,他的价格也一路飙升。

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