习茶记：金针普洱

习茶记：金针普洱

这款2015年的金针普洱茶，条形完整，没有碎叶片，洁净度高。出汤颜色比较慢、但是口感润滑，汤色柔美。滋味稍微单薄，如果再储存几年，会转化更好。

普洱茶是需要喝老茶的，无论是生普还是熟普。愈陈愈香，是普洱茶特有的特点。

习茶记：金针普洱

这几年，普洱茶暴涨暴跌。台湾，曾经就是普洱茶炒作的主战场。

市场流通的普洱茶，常出现利用包装纸来误导购买者的情形; 常以产品目录形式出版普洱专书，硬是将自家卖的普洱茶拱成珍稀之物; 更有利用“做旧手法”，硬将年轻普洱茶“做”老，然后声称: 年代愈老，愈陈愈香! 储放普洱，增值无限!

台湾消费者对普洱茶的迷恋，更造成市场乱象。有的业者买下老茶包装纸，里面却装新茶，再以老茶价格卖出; 有的于脆直接复制包装纸，配合将茶“做”旧，拉抬茶价; 有的靠着大量广告宣传，营造专业形象，产品的质却是“专业作假”。

可怕的是，为了做旧，有的不法商家以泼水或用化学药剂来加速茶的老化，这样势必影响消费者健康。或是故意将茶放进潮湿空问，好让茶在短期内陈化(腐化)，卖得好价!

2001年，台湾版(壹周刊)揭露了不法商人以不实手法改变普洱茶品质，让霉变普洱茶成为名茶之后，台湾普洱茶的狂热才稍减。

喝茶和品饮其他饮料一样，对消费者而言，应是喝了安心、喝出健康是首要，其次才是品评普洱茶制作工序的差异。无论是青饼好还是熟饼好，最后才是如何买对茶，放对茶，使茶质变好、价值增高需要找对的专业人士的指导。

且喝且明白，珍惜每一杯健康而好喝的茶。

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菲姐，一个有点小资，一个有点清傲，一个有点情怀的普通职业妇女。喜欢看书，喜欢喝茶，喜欢摄影，喜欢美食，喜欢烘焙，喜欢手工，喜欢锦衣，喜欢折腾，喜欢熬夜，喜欢看起来阳光干净又有才气的，不装模做样的男人，喜欢一切美好的东西。工作之余，喜欢做玩弄文字的游戏，仅此而已。