六本木的居酒屋

作者: 小萌MoeL | 来源:发表于2018-05-08 17:16 被阅读25次

    那天,和同伴在六本木闲走。本来他说晚上要吃顿好的,所以我事先就开始疯狂做攻略,按照不同的价位、地点、风格都想到了一些备选。想着“伺候”没来过东京的这位高管,怎么也不能太次,一定要让他尝尝好一点的食物。

    但那天在街上走时,他反倒说好喜欢这些沿街的小餐馆们呀。

    他这么一说我反倒安心了下,原来随意一个小店就可以“打发”他、让他满足呀。而且这种街边小店也是我最喜欢的。比起高大上一些、又能看夜景又有著名主厨的店,我总喜欢这些居家又平凡的地方。可以随意走进去、也可以不用那么在意自己是不是有什么差错、缺什么就餐知识。

    所以,我事先的准备全部推翻,两个人就在六本木车站周围随意走了起来。突然闻到一股浓烈的烤肉香,抬头一看,鼓鼓的烟从一栋楼的二层排气扇中飘出来。

    他说,就那里吧,闻起来好香。我抬头一看,霓虹灯箱上写着“50日元一串”。好便宜啊~而且也不觉得有名气。实在是太普通的一家小店了。

    不过,他喜欢就好,我只管奉陪。

    女生和男生的喜好还是不同。我平素不太会来这样的店,起码是那些干净甚至有些时尚一些的。不过也多亏了有朋友相伴,让我可以大方地走进这些自己也好奇的地方,增加一份体验。

    这段选定的过程也让我想到了《孤独的美食家》。不在乎名气,不因在六本木这样鲜亮时尚的地方就局限于高大上的餐厅,而是只在意当下自己是不是有进这家店的心情。而且,越市井越好。

    店内很狭小,脱了鞋、将其放到蛇皮袋中,然后到榻榻米上就座。我那天穿了偏紧的牛仔裤,坐也不是、跪也不是,不久就觉得腿麻。

    店内以上班族男士居多,也有两位年轻女性坐在长柜台的位置。嗯,原来也是有女生不为追求优雅环境,不介意沾染一身烧烤味,坐在狭小的店里聊天吃饭的呀。

    等餐时的小菜是常见的卷心菜,蘸着味噌或者美乃滋酱吃。

    在这样的居酒屋小店如果遇到 “はんぺん记得点来尝。はんぺん” ,读作“Hanpen”(半片),是用鱼肉和山药磨泥做的,在便利店的关东煮中都能经常见到三角形的它的身影。其实我一开始对它的嫌弃正是因为关东煮。大概便利店里煮的久了,口感尽失,还没什么味道,尝了一次后再没点过。直到发现很多人竟然喜欢这种没味道的东西,想大概是自己没有以正确地方式遇到它。

    所以这次在居酒屋看到了“黄油烤半片”(はんぺんのバター焼き),点来一尝竟觉得很美味。半片柔软又带着黄油香,不腻却让人满足。

    章鱼小丸子虽然国内也很常见,但小小一舟,一个人吃能半饱,但和大家一起分就很开心又不占肚子。果然,有的形态的美食还是和他人分享更好吃,比如章鱼烧。

    喜欢居酒屋,因为不拘泥料理风格,什么都能尝到。关西风、街头风的小丸子,名古屋风的烤鸡翅,大阪风的炸串,街头的炒面,寿司屋、海鲜店的刺身,炭烤牛肉,雑炊(一种汤饭)……

    而且,本来只是我和朋友两个人。结果站在楼下看餐单时,碰到两个国内来的游客,不懂日语,但因为想吃肉又看着便宜,就和我们一样停在了这间店前。朋友提议说,我们干脆一起吃好了。于是成就了一次一期一会的晚餐。

    有时我能感到自己的“坚硬”,比如在类似场合,我想到的只是如何陪伴好我的朋友。而好在日常繁忙的朋友这次趁着出差而变成了柔软的人。愿意以开放的心态邀请陌生人共进晚餐。

    这大概就是旅行、时而转换场景的必要性吧。给自己一个条件,做一些平时自己不会做的事,尝试获得一些新的感受。

    顺便,当晚最受好评的是我点的这个烤“文字烧”。

    “文字烧”(もんじゃ焼き)是那种类似大阪烧的糊状面饼,只不过比较薄。而把它卷起来炸一下倒是新奇。我也是好奇,没见过这种吃法,所以点来看看。没想到所有人都喜欢。于我来说也再次证实,放飞自己的好奇心,去不断增加新体验,虽有踩雷风险,但也经常会有喜人的回报。

    嗯,刚才查了下才知道这个小店原来还挺有人气的(因为烤串只要50日元也太便宜了吧)

    店名“玉金”(Tamakin),在池袋、六本木都有店。

    地址:六本木6丁目1−5 福島KDYビル 2F

    http://www.tamakin.jp/

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