焦米粥

臭小子整整拉了一个星期的肚子，中医的诊断是疟疾，说在古代是要命的，属于比较难处理的，针灸、中药，症状有所好转。

难在这口吃食上，刚开始就是煮稀饭，肉、蛋不能吃，菜也不能吃，只好买罐头菜心，清淡饮食嘛。可大人没办法跟着这样吃啊，另炒了菜，看到餐桌上的肉，眼瞅着美食又不能吃，急得他抓耳挠腮，坐立不安，为了不让他难受，我也跟着吃稀饭，用瘦肉剁碎了煮酱油水，适当的也让他就着稀饭吃一点，可能是肠胃还虚弱，第二天腹泻了好几次，只好让他改配肉松，到了晚上，连大人也受不了了，用排骨汤煮了面条，母子俩呼哧呼哧地吃光了，不想第二天起来，孩子连着拉了六七次肚子，内裤都换光了，叫苦连天啊！

痛定思痛，又吃回稀饭，到了晚上，一想到稀饭就没力气，下了点面线吃，肉啊，蛋啊，菜呀从来没有这么馋过！

昨天一天没拉肚子，心里正开心着，结果今天早上起来，孩子喊头晕，说是半夜又爬起来拉了肚子，暗叫不好，赶紧打了电话给中医询问，又开了药吃，让我帮他艾灸，后来总算消停了。

突然想起孩子小时候腹泻时曾经煮过焦米粥，据朋友介绍是能治腹泻的，不管怎样，改改口味也好，于是开始淘洗、炒米，这活真心不好干，锅铲要不停的翻动以防止炒得过焦，最近右手本来就在痛，不管了，为了孩子豁出去了！开了音乐边炒边听，尽量转移注意力。

想着晚上还要煮就多炒了一些，感觉炒了二十分钟以上，手酸痛得不行，炒好后将多余的米盛出，加入热开水开煮。炒过的米散发出浓浓的焦香，煮好后还要加入白糖，孩子一定会喜欢。

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百度资料：焦米粥是一道主食，主要原料有粳米，主要辅料/调料有水等。它是一道药膳食疗，主治肠功能紊乱，功效健脾祛湿。

每日2～3次温服。

步骤

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2. 坐锅点火，放入粳米，炒至焦黄后取出备用。

3. 另取一碗，加入约1000毫升冷水，将焦米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥，最后下入白糖拌匀，即可盛起食用。

注意事项

1.喝焦米粥时，不要搭配过度油腻的食物，以免影响肠胃的消化吸收。

2.最好不要再额外加盐，不仅可品尝食物原味，也避免摄取过多盐分。

3.如果你没有办法每天都炒焦米，也可以1次炒好1星期的份量，装进密封盒中放入冰箱保存，要煮时再取出需要的份量即可。

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希望这一碗甜甜的焦米粥能让孩子感受到母亲对他的呵护和爱