《我以水果为生》
两位超过20年的果食者分别讲述了他们在水果饮食方面的经验和研究。
证明水果饮食不仅在各方面都有足够的营养，而且实际上比任何其他人类可吃的食物都要好！
来自一次电话的交谈:
"我再也不吃其他食物了！"从德兰士瓦那边传来一个欢快的声音说。我站在那里，手里拿着话筒，眺望着弗斯湾和游艇上五颜六色的船帆。
"水果很好吃。"
"对我来说，那是音乐！"我说。
"听起来你怎么这么惊讶？"陌生人问。"我还是听到到了很多的抱怨，"我承认。
"我所有的抱怨都消失了，这是真的吗？我的头痛消失了，我的鼻窦问题也解决了，我不再受失眠的困扰，多余的赘肉也不见了。我感觉自己就像一个明亮的崭新硬币。"那声音热情地说。
"我在跟谁说话？"我问:"你现在吃水果多久了？"
"让我想想……"然后停顿了一下。"你难道不记得前段时间我给你打过电话，问我该怎么办了吗？"突然失落的话语传来。我挠了挠头，因为我接了太多的电话了，"前段时间"--是什么时候，是谁打来的？
"哦，这又有什么关系呢？"她说。"当然，"我笑着说。
"但我并不是一直只吃水果，有时我也会想吃点别的东西，那我能多吃点吗？"
"没关系，我也有这样的时候，然后会有点对不起自己。虽然水果已经成了我的全部日常菜单，但有时我也会找些别的食物--不是作为食物，而是为了满足我突然降临的渴望，就像我闻到邻居的烤饼一样。你还记得吗？"
"真是松了一口气呀，"她说。
我放下听筒，心想:"哦，终于有了同伴，成为团体的一员，这多好呀！"
烟鬼和美食家
"我们可以过来看看你吗？"电话里一个完全陌生的男性声音问道。"我们想过来聊聊水果饮食法。"
于是一天晚上，他们来了:一个父亲，母亲和一个小女孩。X先生首先发言:"我经常想控制我的吸烟和饮食习惯；正如你所看到的，我烟瘾很大，并且喜欢吃东西，但你知道这是怎么回事的。"
我点点头，因为大家不都知道这是怎么回事嘛。X太太继续说:"我不抽烟，当我们开车去兜风的时候，我和孩子差点被烟呛到，或者差点被风吹出窗外。过了一段时间，我根本就不想开车兜风了。这让我们的关系变得紧张起来。"
X先生接着说:"我也很烦恼，但这还不是全部，我的健康也因此受到了影响。"他用手势解释道:"吃得太多，喝得太多，抽得太多。就在那时，我才毅然决然，决定不再让这些习惯破坏我的婚姻，健康和幸福。我加入了一个禁烟俱乐部，你还记得我曾打电话给你，询问关于水果饮食的事吧。那是一周前的事了。而在断食两天后，我这一周除了水果什么都没吃。"他自豪地说，声音和神态都很满意。
"然后呢？"我提醒他。
"我感觉很好，很放心，我的妻子也加入了我的行列，因为她对我的决定感到非常高兴。我的女儿也是。水果来得如此突然，我们觉得这是一次伟大的冒险。嗯，我们只是来聊聊天。"
那天晚上，我们什么都聊，就是不谈问题；我们做梦，看到了幻象。
他说:"我将永远遵循这种饮食方式。无论如何，我都愿意试一试。当然，一个人并不总是知道未来会发生什么，"他说。我不想打消他的热情。有相当多的人确实完全以水果和坚果为生。他们总是会激励着我，他们成功地做到了这一点，那么为什么充满活力的X先生不能这样呢？
"对我来说，问题是显而易见的，"X先生说，"我必须改变我的习惯，否则就得面对其他选择，你肯定明白我的意思。我为什么要通过一点一点地根除旧习惯来折磨自己呢？不，我不想这样；不管多么痛苦，我宁愿把它们连根除掉。我做了决定，就要坚持到底。如果我失败了，好吧……我只能怪我自己；但对我来说，从现在起，我将不抽烟，不喝酒，除了最好的食物外，不吃其他的食物。"
我很钦佩他的智慧，勇气，目的性和信念，我希望有一天我能再次碰上X先生。
"不适合我"
有一封信摆在我面前，我开始阅读。
"我今年44岁，读到关于水果饮食法的文章。我决定尝试一下，因为我经常头痛，做过两次手术，体重超标，而且总是感觉不太舒服。这种饮食法对我来说绝对是弊大于利。"
44年来，你习惯了由各种食物组成的饮食。你提到你有过无数次的抱怨，还做过两次手术。真的，可怜的水果怎么能在一周内纠正过去44年的抱怨呢？这当然要求太高了。
如果你能耐心一点，你也许会同意我这里另一封信的内容。
德兰士瓦的T先生说:"我单独以水果为生以来已经整整一年了。由于我的这些饮食习惯，医生们对我的健康状况感到简直惊呆了。我的腿还会有点疼，但完全不像几个月前那样疼了。我已经完全忘记了头痛和其他疾病。情况一天比一天好，我再也不想吃普通的食物了。我不再觉得社交方面是个问题，我只是走自己的路。"
一段时间以来，我一直在努力改变自己现在的饮食习惯。我很想以水果为生，但就在我开始进入状态的时候，我开始对我以前吃的食物产生了渴望。一旦我尝了一口，情况就会变得越来越糟，不久我就又回到了我开始的地方，你能帮帮我吗？
这只是另一封众多努力而又被环境吓倒的人写来的信。
你很诚实。不要以为自己是个天生的失败者；只要记住，懂得在每次失败后重新开始的人是幸福的。
你已经走在实现理想的路上了，这已经是一种胜利。事实上，你已经开始在你的习惯上做出真正的改变，这又是一个巨大的胜利，我确信你也会克服这个问题的。不妨试试这段时间开始断食，吃三天水果，之前的练习不会没有价值，然后我们可以再来谈谈。
公司董事
门铃响了，我面前站着一个中年男人。他显然很富有，在大门口我注意到一辆昂贵的汽车。从他的外表我可以看出，他是富裕的牺牲品。
"很抱歉，"他说，"我没有预约就来了，但我有个问题。"
我们坐下来，聊了各种各样的话题，然后才开始讨论问题。"食物和香烟这样的东西怎么可能把我弄成这样呢？我的工作和家庭生活都很成功，生活水平也很好。一切都那么容易，但是……"他停顿了一下。
他双手抱头，久久不语。"真是见鬼了，"他不耐烦地说。
"你的水果饮食能帮我吗？"他问道。
"为何不能呢？它已经帮了很多人。"
"水果真的是如此美妙的食物吗？"
"对我来说，是的。你可以通过试验，然后得出你自己的结论，这样做不会有什么损失。"
"你有什么建议吗？"
"断食三天，然后三周内只吃新鲜水果。"
"那会出现奇迹吗？"
"我们别瞎猜了，试试看，然后再来找我。"
他的问题再次让我感到渺小和卑微，因为如果没有上天的恩宠和信心，仅靠意志力是不足以对抗"短暂"身体的驱使的，幸运的是，他是一个信徒。
我的办公桌上堆满了信件，电话铃总是响个不停，门铃定期地宣布对这种饮食感兴趣的人的到来。人们提出问题，进行公开讨论，产生新的答案，并建立友谊--所有的问题都围绕着水果进行。
一个新的饮食习惯诞生了。对我来说，水果就是伊甸园的食物。
-----埃西·霍尼鲍尔
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