都说厨房是女人的一大战场,而我每天在其间战斗不已。对我来说,做饭并不愁,愁的是该做什么饭,有时你辛苦做半天,家里那两人齐齐不爱吃,婆婆说,她不挑食,做熟啥吃啥,而且对于像婆婆这样不会做饭的人来讲,怎么做都行。而我家那两位,老公和女儿则不然,只要不合口味,宁愿干吃白米饭也不听,人们说都是我惯的。
好多人给我出主意,让我饿他们几天,可现在哪能饿着,人家还可以点外卖,再说反正我得做,何不做他们喜欢吃的,这样不是皆大欢喜。
今天陪女儿训练一天,中午匆匆忙忙,用最快的速度做了焖面,晚上老公焖好米饭,我没一点思路,不知该做啥,问老公和女儿,谁也不知道,让我看着办!
我最怕他们说“随便”“你看”,锅甩过来,那就得接,忽然想到好久没吃水煮鱼了,那就吃这个,问女儿,说可以,老公就不用再问了,女儿代表了。
说干就干,记得家里有水煮鱼调料,不用买,女儿爱吃巴沙鱼icon,肉质鲜嫩,没有刺,家门口正好有一家专门卖涮锅料的,有巴沙鱼,23元一袋,一袋一斤,我买了两袋花46元,水煮鱼的标配是黄豆芽,可我家两住不爱吃,换作绿豆芽,一袋3块5,调料一袋13元,用半袋6块5。
做时才发现,鱼里已经有淀粉了,不用再特意放了,放淀粉是为了鱼质更嫩滑,炝锅、放调料、加水、放鱼,一气呵成,拿另一个锅把豆芽煮一下,捞出找盆里待用,20分钟,鱼煮好,倒入放豆芽的盆中,一盆水煮鱼出锅,按说上面还得炝点辣椒和花椒,怕太辣吃不了,只好作罢。
一盆水煮鱼,花费56元,一家三口以吃鱼为主,还剩下一些,肚皮撑得溜圆,省钱又卫生,而且吃得舒服。
友友们,看着图片是不也很想吃?自从当妈后厨艺越来越接近大厨。不得不承认,无论你之前十指不沾阳春水,还是从不下厨房,但自从当妈后,厨艺会大增,在通往大厨的路上越走越远。
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