回顾过去的AWE2019，冰箱行业正回归本质，从保鲜技术升级、分区存储、除菌、除异味等方面入手，实现持久保鲜。同时，冰箱智能化继续升级，不仅延续单品的智能化升级，更以AI赋能应用，以冰箱为中心的智慧场景搭建在AWE2019上随处可见。三个月后，也就是在5月16日，由中国家用电器协会与国家信息中心信息化和产业发展部指导、中国家电网主办的“焕·鲜 1+X LIFE——2019中国冰箱行业高峰论坛”上，博世家电、卡萨帝、帝度、海尔、海信、奥马、华日、康佳、统帅、美菱、松下、容声、三星、西门子家电、创维、TCL、万宝、惠而浦等主流冰箱品牌企业也将其2019年最新的技术和创新做了一次集中展示。
根据中怡康推总数据显示，2018年冰箱市场零售量规模3148万台，同比下降6.2%;零售额为930亿元，同比微增0.7%。2019年第一季度，冰箱市场零售量规模678万台，同比下降3.6%;零售额为204亿元，同比下降5.9%。
博西家电相关负责人表示，近两年，中国冰箱市场告别了高速增长的时期，2018以来冰箱市场整体规模还算稳定，高端产品如多门和对开门冰箱的市场处于上升阶段。冰箱行业由高速增长向高质量增长转变。
从品牌来看，在激烈的市场竞争中，冰箱企业的品牌集中度越来越高，当年家电下乡时涌现的冰箱品牌如今诸多早已不得见。根据中怡康数据显示，2018年，冰箱线下市场累计在销品牌数为119个，与去年同期相比减少4个;前十品牌的零售额份额为93.0%，与去年同期相比提升2.6个百分点。线上市场方面，2018年累计在销品牌数为138个，与去年同期相比减少3个;前十品牌的零售额份额为86.7%，与去年同期相比提升0.4个百分点。另外，2018年Q1、2019年Q1，冰箱市场CR3品牌份额分别为57.0%、57.6%，品牌集中度仍在提升。
面对增长压力，主流企业纷纷从产品功能与技术上法理，具备风冷无霜、变频、分储功能的冰箱产品市场渗透率快速提升，冰箱的智能化技术也从前几年“火爆”性炒概念阶段开始转向“内敛”型实际解决问题。随着5G时代来临，智能冰箱或迎新风口。不仅能凭借智能图像识别技术，自动辨别食物种类，分析提供储鲜建议;还可以实时监控食材的新鲜状态，自动给予提示;同时兼具智联食谱推荐功能以及在线购物功能。
相比前两年，显示模块中多为配置购物、影音娱乐、语音互动等功能不同，越来越多的冰箱搭配了内置摄像模块，通过内置摄像头，对食材进行识别，记录最佳赏味期限，数据将被人工智能学习，再经由显示屏主动预警提醒，可以让用户轻松管理食材。另外，还有一些冰箱增加了人体健康检测等功能，以丰富膳食健康的管理，让智能冰箱成为家庭健康管理的核心。
2019年，5G时代的来临将使得智能家居有更多连接通讯设备的能力。AI在冰箱上的应用，成为冰箱行业升级的一大重点。卡萨帝天成智能冰箱产品为全球首台智能AI物联双屏冰箱，其搭载全新的AI智能物联健康解决方案，不仅将实现个人食材管理及家庭健康管理，也将引领智能家电向真正的人机互联、万物互通方向落地。
美的也运用了冰箱AI智能技术，当有人靠近设定的区域，冰箱便会发出提示声，呵护家人安全。同时，该款冰箱的显示屏包含食材、食谱、健康等模块，操作非常简单。在不需要他人提示的情况下，记者便独自完成了指脉健康监测，根据检测结果，冰箱为记者提供了建议食谱。
另外，海信冰箱逐步凭借“食联网”的服务和智慧厨房的体验打造未来厨房的新模式。海信全新智能物联冰箱可以通过手机APP随时查看冰箱内部的情况以及食材清单，足不出户实现生鲜采买，按平日的需求喜好送上门。同时，冰箱还会结合用户的饮食习惯和健康数据，推荐个性化食谱。
三星在冰箱上的创新体现在分体式嵌入式。除了通过分区避免串味问题，该款产品还具有智能保鲜系统，拥有多种智能感应器，细致监控冰箱运行，敏锐感知温度与湿度的细微变化，并自动调节智能变频压缩机，提供适宜的制冷动力，在保持冰箱稳定运行状态的同时，节约能源，留住新鲜滋味。
同为韩系品牌的LG，也在回归冰箱的保鲜本质。LG在2019年重点突出双风系·十字四门冰箱，创新地在箱体上方增设顶部出风系统，与原有出风系统组合形成特有的多维风幕，速冻速度和恒温效果倍增。据LG有关负责人介绍，该产品诞生的初衷就是如何最大限度保障“鼎级”食材严苛的保鲜需求。
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