如果你总是减肥,但是体重不见降低,那么你需要审视一下你的饮食了。
这次我们重点揭露日常饮食中的隐形糖来源。
①『饮食误区』
生活中,有的人虽然严格控糖,但总也瘦不下来。
这样的人,其实是在无意识中摄取了大量的糖分。
那么,他们的脑子里有哪些错误认知呢?
比如,普通的荞麦面含糖量很高,纯荞麦面没事;咸味煎饼和米饼的含糖量少;不能吃砂糖,但黑糖和蜂蜜可以吃;用土豆淀粉做的粉丝含糖量很高,用绿豆做的粉丝就没问题。
但实际情况却是:荞麦面的原料是荞麦粉,和乌冬面的原料小麦粉一样,它的主要成分还是淀粉。不管是小麦粉二成加荞麦粉八成的“二八荞麦面”,还是纯荞麦面,糖分的含量其实是差不多的。如果你吃太多纯荞麦面,一样会引发餐后高血糖,导致内脏脂肪堆积。
人们判断一个食物是否含糖,只是看口感。带甜味的点心含糖多,带咸味的点心含糖少,其实是人们的误解。实际上,不管什么味道的点心,都是以大米或面粉为原料的淀粉食品,含有大量的糖分。
黑糖、蜂蜜和枫糖浆等所谓的健康甜味料,其真实身份就是糖。
很多人误以为绿豆粉丝是含糖量较少的健康食品,但实际上,绿豆的主要成分也是淀粉。不管是土豆粉丝还是绿豆粉丝,都是含糖量较高的食品。
②『酒水』
生活中常见的各种酒里,其实糖分含量也出奇的高。
就拿啤酒来说,一升啤酒的糖分就有15g,相当于3块方糖。
我们常说的啤酒肚、啤酒肚,并不是说啤酒把肚子撑大了。而是糖分滋长了过多的内脏脂肪。爱喝啤酒的人,一顿下来肯定不会只喝1瓶啤酒,他们往往都是3瓶起步。那么这就相当于吃了10块方糖。
除此之外,啤酒的爽意,无形中会让人们多吃一些食物,这样带来的糖分就更多了。
与此相似的什么果酒、鸡尾酒、气泡酒,这些酒的配料表中就是白砂糖,所以你基本就是在喝糖水。
那什么酒的糖比较少呢?
比如,不管是红葡萄酒还是白葡萄酒,一杯中所含的糖分只有不到1克,糖分含量算是非常少的了。
此外,烧酒、威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加等蒸馏酒,这些酒的糖含量基本为零。
对于酒水的讨论,不是鼓励你饮酒,而是让你清楚什么酒有糖,什么酒没糖,给你一个选择的参考因素。
如果你不注意,糖分就悄悄藏进了你的内脏里。
③『习惯』
生活中,还有一些看起来健康,但实际上并不健康的饮食习惯,也需要我们注意。
首先是水果。吃水果对人身体确实有好处。但是,除了牛油果之外,所有的水果都含有大量的糖分。水果作为零食,一天可以吃两次,1/4个苹果,1/2个橘子,1/2个猕猴桃,5颗草莓,是比较合适的每日的摄取量。
其次是果汁。果汁比水果更过分。它直接就是糖水。或者说,里面都是溶于水的糖。所以果汁里的糖,更容易被人体吸收,从而导致血糖值迅速升高。怎么形容这个过程呢?你可以把喝果汁,想象成直接往血管里输糖水。
而可乐等碳酸饮料中的糖更是多到你想象不到。一瓶500毫升的饮料,含有大约50克的糖分,相当于10颗方糖。即便是被视为健康饮品的运动型饮料,其中也含有大量的糖分。可以说,每一口都长肉。
此外,与“低脂牛奶”和“调味豆浆”相比,“普通牛奶”和“无调味豆浆”的含糖量更低。
而相对糖含量低的饮料有,矿泉水、大麦茶、焙茶,以及不加糖的黑咖啡和红茶,都是不错的选择。
总结一下,减肥最核心的就是管住嘴。摄入的糖少一半,你不动也掉肉;摄入的糖多一倍,你再运动也瘦不下来。
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