食之笔记——蛋挞

食之笔记——蛋挞

没记错的话，莉莲蛋挞应该是上海最早做葡式蛋挞的并且做的最好吃的一家。

要说好吃，KFC的也不错，虽然和前者相比，皮的薄脆淡了些，蛋液的香浓浅了些，口感稍许差了一点，胜在分点多，想到就吃，方便也快捷；

自然自己做的也不差，关键点是蛋挞皮嫌麻烦可以买现成的，蛋挞液肯定要是自己用鲜奶、奶油、鸡蛋以及芝士粉过滤之后才厚实滑嫩，现做现吃的，享受自给自足的乐趣；

第一次吃蛋挞是多年前同事的女票探班带给我们的点心，那会打开一盒还热乎着的蛋挞，同事傻乎乎的笑，高高瘦瘦白白净净的女票贤妻良母的典范，周遭人都说他艳福不浅，同事比女票大八岁，是伊高考补习临时请的老师，等伊考上大学就近水楼台先得月的顺便收了个女友，似乎一举两得；

半年后两人分手，再半年后同事结婚，新娘和前女友身材容貌不是一个级别，胜在是真贤惠，事业家庭都成为同事左臂右膀那种；

于我而言，平生第一次吃的蛋挞后面有这样的一个八卦故事，倒也是印象深刻，回味无穷的；

有时候奇怪，为什么我记忆犹新的故事，当事人或者一起经历者却会遗忘甚至形同路人，后来想想，每个人选择记住并且能够记住的情节不尽相同自然很正常，所以老友聚会，你记得的，我忘记的，就可以在一杯茶一杯酒，一道菜或者一碗汤的言谈举止中，彼此融合交汇，成为一个完整的故事；

比之硬生生的回忆，因为食物承载的故事，多了苦辣酸甜咸，活色生香生动也带有强烈的感觉，反而更容易被记住，胃比心灵更敏感，说的也许就是这样一个道理。

那些早已远去的背影和时光，就这样浅尝辄止不知不觉的变得圆润饱满，丰富也精彩……