最难忘的小吃记忆-老徐炒糕粿

回忆儿时的美食，还是以我们潮汕中华老字号老徐炒糕粿最为出名。

记得那一天，刚好是春节假期第一天，母亲心血来潮，要带我去老市区那边去吃潮汕美食，我一听就非常高兴，毕竟，从小到大，母亲一有空就带我去外面吃，几乎把所有的潮汕美食都吃了个遍，这对于现在长大的我来说，是一段最美好的回忆。

说出发就出发，很快，母亲载着我穿过了新市区，来到了老市区，穿过了滚滚人流后来到了一家老字号门口，这家老字号——老徐炒糕粿店，只见里面人头攒动，好不热闹，每张桌子都有人在吃饭，可以想象这家店是那么地受人欢迎。很快，我们就找到了位置，点了这家店的招牌菜—炒糕粿，同时还点了牛肉丸汤和猪肠胀糯米。说到炒糕粿，它其实是本店的创始人徐春松的发明，其实当时炒糕粿的并不只有他一家，但只有他做出的炒糕粿最令人回味无穷，因此才奠定了老徐炒糕粿这一道名菜的赫赫威名，并响彻海内外，引得中外人士都纷纷前来品尝。炒糕粿端上来了，只见盘子里的糕粿金黄金黄的，尝一口，只觉得非常爽口，尤其里面加上了白糖，辣椒和沙茶酱，使得味道更佳。在吃的时候，喝一点汤来调解一下里面的辣味，再吃一点猪肠胀糯米，觉得实在是一种莫大的享受，再看隔壁桌的，点的也是炒糕粿，几乎所有的餐桌上都少不了一盘炒糕粿，可见这道招牌菜在这个店里的影响力有多大，有多少的饕餮食客都是为了它闻名而来的。

吃完之后，我和母亲依依不舍地离开了老徐炒糕粿店，作为潮汕地区的老字号店之一，它传承了中华美食文化，同样也传承了潮汕美食文化的精髓，我相信，这是我一生中吃过最好吃的潮汕美食，要是有机会的话，还要再来吃一次。也希望各位老饕食客们有机会来潮汕品尝这道美食。