年份酒是怎么来的，你知道吗？

年份酒最初流行于国外，是针对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒品所设的等级概念。通俗点说，年份酒是经过固液结合的酒，也就是说液态酒中添加少量固态发酵的老酒，这样可以给酒增添一些天然的香味以及老酒口感。

年份酒以10年、15年等为具体酒龄，不同年份酒的口感质量风格有着明显区别。比如，“30年陈酿”就是指在基酒中添加了一定比例的30年老酒，而不是整瓶酒存放了30年。

茅台酒是我国较早推出“年份酒”的酒品。据茅台酒厂志记载，1997年7月22日首次包装30年、50年老酒，1998年5月首次包装80年老酒，1999年1月首次包装15年老酒。

如今，无论是酱香型、浓香型、清香型白酒，都有不同的年份酒。一般来说，年份时间越长，价格越高。