《本草纲目》中记载山楂:“化饮食,消肉积。”就是说,由于吃肉太多造成的积食,用山楂正适合消除。
更难得的是,山楂还能“行气散淤”。《日用本草》记载它:“化食积,行结气”。
中医认为,“气”在人体内生生不息,推动身体新陈代谢。一旦身体某个部位淤堵了,“气”游走不畅,人就容易生病、心情不好或者消化不良。
山楂能够打通淤堵的部位,为营养提供一个畅通的进补通道,达到以“通”为补的目的。身体通路打开了,气血与阳气自然运行顺畅,身体机能也好了。
山楂味道酸,对于肠胃有一定的刺激性,就连大人都要少吃,我们就只用它熬出来的浓汁煮粥,不吃它的果肉,可以减弱酸性,减少对孩子脾胃的伤害。
做法:
干山楂30g(生山楂60g),大米100g,糖10g
山楂煮成浓汁,然后去掉肉渣,把大米放进浓汁里一起煮粥,等煮熟加一点糖就可以吃了。
这个也别当做正餐吃,尤其不要空腹吃,应该是作为两餐之间的点心吃。像是平时肉吃多了或者节假日后,就特别适合喝上几天酸酸甜甜的山楂粥,消一消孩子的肉积食,给营养通通路。
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