洛阳是汤城，爱喝汤的人多，汤馆也就自然多。喝汤久了，我悟出一个理，那就是一碗汤好不好喝，除了食材、佐料和熬制工艺，还有更重要的东西在里面。这种东西，不是味精，不是鸡精，而是感情。
我小的时候家里穷，喝不起羊肉汤，能有一碗汤喝就高兴。后来，我在洛阳上学，在洛阳工作，在洛阳安家，能喝得起汤，对洛阳汤就有了更深的感情，以至于离开洛阳有一段时间，一回洛阳就先找汤喝，成为一种习惯了。这两年，我业余时间抽空转转看看，与不少汤馆老板和汤友畅谈，写了一些宣传洛阳汤的文字，也算是一个洛阳汤文化的传播者了。我有一个梦想，就是希望能有更多人一起携手宣传，叫响汤城洛阳之名，请得世界人民到洛阳旅游，为自己深爱的家乡做点有益的事情。
不过，今年11月1日早上，我去某汤馆喝汤，看到汤馆贴有涨价通知，涨的幅度还很大。我和这个汤馆比较熟悉，人家平时对我也多有照顾，我就没说什么，喝完汤上班。
然而，到了晚上，我突然发现有抖音在说那天洛阳汤涨价的事情，视频里的涨价通知和我早上去的汤馆好像一模一样。再后来，我随便看了几家汤馆，看到汤馆里面的涨价通知和抖音视频里都一模一样。我有点惊诧，这是有人在串通涨价吗？
我走进一家汤馆，看到这家汤馆没有涨价通知，就询问老板。老板说他也收到有人送过来的涨价通知，但他没贴出来。我问他为什么？他说汤客都是熟人，自己顾住本就行，不想涨价，不想对不起老顾客们。
难道真的是有人在串通涨价吗？我心里一下子不舒服起来了。市场经济，每家汤馆都有自己定价的权力，但串通涨价是违法的，违反了市场法，扰乱了洛阳汤的市场，剥夺了我们选择的权力，损害我们的利益。我不知道谁在串通涨价，我也不想知道其中的内幕，但我失去了对汤的热情，我不再想着喝汤了。
上周六我休息，我和弟弟一起陪着父母到老城玩，走到西大街，父母没喝过不翻汤，我就请父母去尝尝不翻汤。这些年，喝汤多了，我认识瑞丰园康记不翻汤馆的老板，他给我很好的印象。在瑞丰园里，我陪着父母喝汤，与康师傅闲聊，听他讲汤馆的故事，其乐融融，不翻汤的味道让我感觉特别的好。我知道，这里面一定有感情的因素。临走时，我刷了微信支付，康师傅急忙阻拦，不让我付款，但我怎么可能不付款白吃？康师傅看阻拦不住，就取了一点现金追着我硬塞到我口袋里，人家这是不挣我的钱，是康师傅的心意。陪着父母在老城的青石板上散步，我给母亲买了一把梳子，还买了清真垛子肉和父母一起吃，和父母聊当年我和弟弟在四川时父亲给我们买猪蹄吃的美好往事，一家人很是开心。
再后来，我偶然看到某家汤馆的涨价通知上落款“洛阳汤业协会”，我很奇怪，问了几位业内人士，谁也没听说过这个洛阳汤业协会，不清楚它是什么来历，我只知道洛阳有餐饮文化研究会，下面有汤文化研究会，是研究汤文化的，不是这个行业协会。
今天中午，我在华山路，走进一家熟悉的豆腐汤丸子汤馆，要了一碗汤一份饼。这家豆腐汤，还是以前的老价格，还是熟悉的味道。我一边喝汤，一边和汤馆老板聊天，问他为什么没有涨价？他说自己的小店，一家三口人都在干活，没有闲人，也不雇人，自己经营，能顾住本，生意还不错，已经很知足了。我看到老板在盛汤，老板的儿子在切饼丝卖票收拾碗筷，门口，老板娘正忙着烙饼。
我忽然很开心了，感觉今天的汤特别好喝，暖阳之下，今天的天似乎也特别湛蓝而深邃。
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