通过饮食来补铁是最经济最健康的方式

铁元素是构成人体必不可少的元素之一。缺铁会影响到人体的健康和发育，最大的影响就是缺铁性贫血。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的儿童，20%的成年女性，40%的孕妇都发生缺铁性贫血。

补铁可以通过食物和专用营养剂，而补充铁元素，达到强身健体，预防和辅助治疗疾病的过程。通过饮食来补铁是最经济又健康的。

含铁丰富高的食物有哪些呢？

一、猪肝

猪肝富含维生素a和c。每100克猪肝含有维生素a1万单位，含维生素c20毫克。此外还含有蛋白质，脂肪，硫胺素，核黄素，钙，磷，铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健康有益，更重要的是猪肝具有补血补铁，补肝明目，预防妇女贫血。

二、黑木耳

黑木耳富含蛋白质，糖，尤其是孩子，钙，磷，铁，每100克生木耳中含铁100毫克，每100克木耳中含铁干185亳克。是猪肝含铁量的七倍。

三、红枣

红枣味甘温，具有养生，养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值比较高，虽然含铁量不高，但它含有大量的维生素c和a。一般缺铁性贫血患者往往伴有维生素，C的缺乏，所以在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素c的食物，红枣正是最佳补品。

四、各种瘦肉

在各种瘦肉中含有一定量的铁，虽说含量并不与动物肝脏那么多，但铁的利用率却差不多，而在摄入，购买十分方便，加工制作的时候也非常多变，容易被大家包括小孩儿所接受。

五、鸡蛋黄

要补铁鸡蛋也是不错的选择。

六、芝麻酱

在我们经常食用的芝麻酱中含有丰富的铁，同时还含有其他丰富的营养，其中极好的营养食品。每100克含铁58毫克，同时还有丰富的磷，钙，蛋白质和脂肪营养物质。

谨记:茶和咖啡会干扰身体吸收铁，影响补铁效果，钙也会影响铁的吸收，不要同时服用补钙补铁冲剂。

通过饮食来补铁是最经济最健康的方式