早晚一杯无害，神仙九转休痴

生活中，我们经常说某某某就是个“吃货”，其实，被称为“吃货”的这个人，一定是个积极乐观、豁达洒脱，热爱生活之人。

就如东坡先生，无论在怎样艰难的境遇，他总能把生活过得有滋有味，总能在美食中找到快乐以慰籍自己那颗受伤的心灵，因为美食本身就有种治愈的功能。

有人说，世界上最治愈的东西，第一是美食，第二是文字。

欢喜时，我们在食物中寻找幸福；悲伤时，我们在食物中寻找慰藉。

而当诗人遇到美食，将一饭一蔬的香气氤氲在诗文中，美食滋润舌尖，文字温暖心灵，简直妙不可言！即使相隔千年，也无限撩拨着我们的味蕾。

汪曾祺先生是一个美食家，也是一个人生的智者，他说：一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。

其实，所谓幸福，就是食之有味。食之有味，生活才有味。

就如朱敦儒的这首《朝中措》：

《朝中措》
先生馋病老难医。赤米餍晨炊。自种畦中白菜，腌成饔里黄薤。
肥葱细点，香油慢焰，汤饼如丝。早晚一杯无害，神仙九转休痴。
——宋 · 朱敦儒

餍【yàn】：吃饱饱的。

饔【yōng】：指的是早饭；

薤【xiè】：也叫藠【jiào】头，类似蒜和韭菜之间的味道，可腌制做下饭小菜。

汤饼：就是热汤煮出的面食，面片、面条、面坨坨，都可以叫汤饼。

有名的“梅花汤饼”，就是用模具把面片做成梅花的形状。

这首词是什么意思呢？词人说，我这个老先生呀，一辈子害谗，老了老了，我的谗病是医不了啦！

大早上起来给自己熬碗赤米粥，有咱自家种的畦里白菜，收了后腌进瓮里，制成咸菜，颜色黄黄亮亮的，非常诱人。

把咸菜取出来放在案板上剁碎，拌入饭中，吃得心满意足。

晚上，切点肥嫩的葱花，用香油细细炒熟，然后倒水烧开，煮上一碗切得细细的、热气腾腾的面条，那叫一个美味呀。

如果早晚再喝上一杯小酒，就是让我当九遭神仙，来换我的小日子，我也不乐意。

朱敦儒的这首小词写得格外有趣哈，说自己馋得没治了，还种了些白菜腌咸菜。

俗话说“百菜不如白菜”、“萝卜白菜保平安”，大白菜是老百姓的“看家菜”，它经济实惠，人人都吃得起，而且养生保健功效也是杠杠滴！

白菜是我们餐桌上不可或缺的一道佳肴，用它制成的各种菜品，营养丰富，口感清脆爽口。

对于北方人来说，它更是家里必备的过冬蔬菜，把它腌制成酸菜，用来包饺子 ，甭提多好吃了。

记得每年的冬天，婆婆都会机一缸酸菜，待酸菜机好，她会给我们包很多饺子，然后放到冰箱冷冻，随时随地都可以吃。

婆婆包的饺子，皮薄馅大，咬一口，唇齿留香，且越嚼越香，那味道，简直绝了。

据说，在古时，白菜一直没有名字，直到汉朝，才因为可耐霜雪，和松类似，有了“菘”这个名字。

在古人看来，白菜凌冬不凋，四季都可见到，有着松树一样的操守，因此被称为“菘”。可见古人将松柏之性赋予白菜，品性至高。

白菜在古代是常见蔬菜之一，尤其是“晚菘”，也就是秋末冬初的白菜，更是当时主要的蔬菜。

陆游也种白菜，不过他种得有点晚，“可怜遇事常迟钝，九月区区种晚菘。”

我们的大文豪东坡，作为“顶级吃货”，更是对白菜赞不绝口“白菘类羔豚，冒土出熊蹯。”

另外，在这首词中，朱敦儒提到了汤饼。

汤饼如丝，描绘出汤饼的样子，其实就是我们今天的面条。

寒冷的冬天里吃一碗热乎的面条，人生的愿望好像就已经得到满足。

古人也认为，在冬天的清晨，涕冻鼻中，霜凝口外，要想充虚解战，汤饼是最好的食物。

朱敦儒的这首词浅显易懂，诙谐幽默，看得我口水直流。

可仔细想想，朱敦儒所谗的，无非是把自己种的白菜腌成黄菜，切点大葱，煮点面条，一早一晚喝上一杯。

其实，在生活中这不过是稀疏平常的小事，这么简单的要求就能满足，而且还说这样的日子，神仙来了都不换。

可见，生活越是简单，越是容易满足，活着就容易开心，幸福指数也就越高。

而这样的人生，一定会比他人多一些快乐。

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          2. 部分诗词释义及赏析资料选自《古诗文网》。