意国食

都说意国是美食的国度，然而对于我这个正宗的中国胃却着实是种煎熬。意国人民没有很多汤汤水水的食物，菜品也多是清淡不入味，每天晚上自己捣鼓的意面就腐乳配上一碗紫菜汤已经算是对一天辛苦的最大安慰了。

     但这也不是说意国的食物不美味，披萨意面冰淇淋，可颂咖啡巧克力都是让人称赞不绝的美味。

       第一次去咖啡馆的时候点了一杯浓缩，拿完了小票便傻傻的在露天茶座上等着，许久都没来，后来才知道在意国喝浓缩大多都是在吧台直接喝的。在咖啡上来的时候我就惊到了，迷你咖啡杯里面咖啡只刚没过杯底，不加奶不加糖，浓稠苦涩，堪比中药了。但那香气却着实吸引人，之后的日子就再也离不开它了。盛行全世界的星巴克，唯独米兰没有，可能对于意国人民花三四倍的价格去买一杯“牛奶”的确是划不来的事。

        早饭的选择并不多，要么是有馅料的可颂，要不就是没有馅料的可颂，豆腐脑油条糍饭糕这样丰富的选择是奢求不来的。可颂是香软酥脆的，里面裹着热的巧克力酱和蛋黄奶酱，一口下去满嘴的甜腻，需要很小心地吃这些多到过分的酱料才不至于会漫出来，这时再配上一杯浓醇的咖啡来消除嘴里残留的甜，刚刚好。

        正餐的选择种类很多，但意国的餐厅总能让我吃惊到。卖披萨的餐厅居然只有一款披萨，可能是出于对美食的执着，也是省去了我很多纠结的时间。据说意大利人特别看不惯美国人在披萨上乱放食材和酱料，还把披萨饼底私自加厚了。意大利披萨，底薄，料足，奶酪均匀的覆盖在上面，从传统砖窑式的烤炉中取出来后便直接摆在面前了。番茄酸甜，培根咸香，饼皮松软有劲，马苏里拉奶酪浓郁又筋道，罗勒散发出一股子异域风味，所有强烈的味道混合在一起融进一小口披萨里，唯有让人暗自叫绝。

        在意大利，Gelato是冰淇淋的意思，但不是所有的冰淇淋都有资格叫Gelato。Gelato是手工制作，自然搅拌，均匀降温的冰淇淋，比普通的冰淇淋更为绵密，热量也更低，口味多到数不清。口感大致分为两种，比较绵软的像巧克力、奶油、开心果味的，或是沙沙的各种水果口味。每家做出来的口味都不相同，但都是用小纸杯装或用甜筒来装，每次两个球可以选择不同的口味。

当然，也有不少踩坑的食物，冰冷的螺旋意面加酸奶油，不咸不甜不热，实在难以下咽。无花果鸡汤奶油夹生饭，冰冷的番茄土豆汤，都是难以忘怀的奇妙味道了。